转载 玫瑰种植技术及效益分析 无花果种植效益分析

一、衢江区适宜种植玫瑰

玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木，适应性广，宜栽培，性喜阳光，每天需要6-8小时的直射光，耐寒、耐旱，生长适温为夜温15-18℃，昼温23-25℃；对土壤要求不严，在5.5-6.5的微酸性土壤中均能生长。

气候条件：衢江区地处浙江西部、钱塘江上游，属中亚热带季风气候区，常年平均气温16.3--17.3摄氏度，全年日照时1785.7--2118.6小时，年平均降雨量为1713.5毫米。最热月（7月）平均气温为27.6-29.7摄氏度，最冷月（1月）平均气温为4.5-5.2摄氏度。农区大于10摄氏度的天数一般有247天，积温5400摄氏度以上；太阳辐射量强，年辐射总量为101.9千米/平方厘米—113.5千米/平方厘米，适合栽培玫瑰。

土壤条件：衢江区地貌以低山-丘陵为主，土壤类型主要为红黄壤，土壤有机质平均1.5%，地下水位低,土质酸性，其中土壤酸度在5.5-6.5的占70%以上,低丘缓坡及小气候资源丰富,其中宜于垦殖的红壤丘陵面积有19.5万亩,同时我区生态环境优越,大气、水质处于浙江全省一流水平，这些条件适宜玫瑰的生长和发展。

生产方式：玫瑰种植管理与柑桔、蔬菜等作物相比，较粗放，玫瑰在种植过程中重在肥水草管理，病虫害较少，管理简单，比较符合我区农民传统、粗放性的生产方式，农民容易接受和掌握该作物种植技术。

二、玫瑰种植技术简便易行

（一）总体技术要领

玫瑰一般2月中旬开始萌动，3月中旬展叶，4月上旬现蕾，4月下旬始花，5月上旬盛花，5月中旬末花，6月中下旬第二次盛花，以后每月都能连续不断开花，高峰花期为5至6月。玫瑰在开花习性上与月季相近，具有抽枝即能开花的特点，因此，栽培的关键是促发新枝。

玫瑰耐寒（－18℃），耐旱、耐瘠薄、耐修剪，在微酸性和微碱性土壤中也能生长，但以肥沃的微碱性土壤为宜。习性强健，喜光，适应性强，生长迅速，新枝萌发多，长势强，多次开花的特点表现明显，但任其自然生长，五六年后仅在五六月份开两次花，多次开花的特点几乎丧失。因此，修剪上应以重剪、短截为主，疏除4年生以上枝条及细弱枝、病虫枝，防止枝条上部光秃，以促进枝条多发新枝。施肥应以氮肥为主，氮、磷、钾配合施用，尤其多施有机肥，以促发新枝，发挥其多次开花的特性。

玫瑰繁殖用扦插或嫁接方法，因其生根能力强，多采用简便快捷的扦插法。春夏秋扦插均可，有条件冬季也可以。采用硬枝扦插是在秋季落叶后与春季萌芽前结合修剪，将当年抽生的节间短、腋芽饱满的亮紫红色枝条剪下，截成长5至20厘米长的小段，插入疏松、肥沃的土壤中，株距10厘米，行距20厘米，入土深为枝条的2／3，踏实，浇透水，保持土壤湿润，地温升高时即可成活，成活率80％。嫩枝扦插宜在6至8月份进行，剪取节间短、生长健壮、腋芽饱满、无病虫害的半木质化枝条，截成8至10厘米长的小段，上端平剪，下端斜剪，留上端2个复叶，每个复叶上保留2至4片小叶，插入用3％高锰钾溶液消过毒的细沙或蛭石中，株行距5厘米,深4至5厘米。插后喷透水，根据天气变化保持温度和湿度，保持叶片不失水。15天后生根，35天根系发育完全便可移栽到水肥充足的土壤中，成活率达90％以上。若加强管理，次年5月份即可开花，秋后可高达1米。

玫瑰嫁接选用同科同属根系发达的蔷薇作为砧木，生长季节进行。选取健壮、无病虫害、腋芽饱满、紫色发亮的枝条作为接穗，采用芽皮接或带木质部芽接法，省料省时，成活率高。嫁接的紫枝玫瑰长大后，株丛呈倒圆锥形，根部无萌蘖，便于管理，而且寿命较扦插苗稍长。

（二）栽植模式

山坡地堰栽植多采用单行带状或多行带状栽植。株距30－40厘米，行距20－30厘米；平原水浇地块多采用穴栽，即在规划的玫瑰园内按行距2－2.5米，株距1－1.5米的规格挖穴栽植，栽植穴深、宽、长各半米。施入有机肥30kg，这种方式主要用于大田栽嫁接玫瑰。株行距可视地力条件而定。

（三）栽植时间

只要精栽细管，周年均可栽植，玫瑰的栽植时间直接关系到成活率的高低和成活后的生长情况，秋季落叶后到春季萌动前是比较适宜的时期，落叶后到封冻前是最佳时期，不同季节栽植又有具体的要求，无论何时栽都要踩实、浇透水：

春栽：在土壤化冻后，玫瑰萌动前的早春进行栽植，春栽越早越好。早栽，伤根愈合恢复吸收功能早，并容易生出新根，然后萌芽，以供地上生长所需矿物质与水分。否则，由于春季气温上升快、春风大，容易使苗木抽干，降低成活率。注意：春栽要及时浇水，而且要灌透，至少灌两便水。

秋栽：以玫瑰落叶后至土壤封冻前进行。在这段时间内栽植也是越早越好。此期玫瑰叶已开始脱落，营养大量向根系回流，根系营养增加，由于早栽，地温还较高，根系还处于生长期，移栽后，伤根、断根冬前能完全愈合，并能发出新根，否则，栽植较晚，根系恢复不良，上下水份失调，易发生冬季抽条，降低成活率。据田间调查十月中下旬移栽的玫瑰植株，十二月上旬伤根全部愈合，并发出大量新根，次年成活率达95%以上，移栽晚的则次之，因此，秋季移栽应适当提前，否位以下。栽后应距地面（或嫁接部位）15—20厘米处截干。这样翌年发芽快，分枝多。

（四）苗木选择及栽植深度

选用玫则根系恢复不良，吸收能力减弱，上下水分失调，玫瑰枝条易发生冬季枯干，造成部分枝条或整株枯干死亡。冬末栽的在根际培大土堆，来年春天扒到嫁接部瑰苗嫁接部位以上基部直径0.6厘米以上，高40厘米以上，须根4—6条，根系完整，嫁接部位以上20厘米以内有5—8个饱满芽的优质壮苗。枝条和根没有染上病虫害。

栽植深度栽植土深一般要求25—30厘米，过深则生长不旺，以保持移苗时入土深度为宜，苗子的嫁接部位以露出地面为宜，过高生长不旺，过低（不露出）易产生玫瑰自根苗，失去嫁接玫瑰高产的性能。

（五）土、肥、水管理

1.生长期的土肥水管理

中耕除草：开春土壤化冻后就应进行中耕松土，既可疏松土壤，又可清除越冬杂草，还可提高土壤温度，促进玫瑰萌动和生长。如果春季干旱，应进行春灌，结合浇水，每亩追施氮肥30－50公斤（据苗木大小而定），表层土见干，应及时进行划锄，松土保墒。除草是田间管理经常性工作。每次浇水或雨后，结合松土进行除草或干旱时结事松土保墒进行除草。特别是花期，由于采花时人员走动，土层被踏实，花期过后要及时进行浅刨、松土。

浇水：一般为浇萌芽水、花前水（现蕾期浇水）、花后水（视干旱程度而定），秋后封冻水几遍即可。

施肥：一般结合浇水进行或夏季雨季追肥。春季结合浇萌芽水，以追施氮肥为主（如尿素、磷酸二铵等），以促进嫩枝嫩叶的生长，结合浇花前水（现蕾期浇水），追施适量的速效复合肥及微肥。否则将由于肥水不足，影响开花产量及质量，并造成大量落蕾。花期过后，玫瑰开始进入夏季营养生长，抽生枝叶，结合浇水追施适量氮、磷肥，每亩追施30－40公斤，以补充开花对营养的消耗，利于根系及新梢的生长，此遍追肥特别重要。

生长期也可进行根外施肥（又称叶面喷肥），根外施肥常用的肥料有：尿素，使用浓度为0.2—0.4%，磷酸二铵，浓度为0.2—0.4%，腐熟的人粪尿，浓度为5—10%，过磷酸钙，浓度为1—3%，喷前先用适量水把肥料浸泡约12小时，过滤去渣，用上部澄清的水液，并加水稀释到需要的浓度，就可以使用。喷肥时，要选择气温较低、温度较大且无风的天气，在早晨或傍晚进行，重点喷洒在玫瑰的新梢嫩叶和其他叶片背面，喷洒时雾点要细而均匀，花丛的上、下、内、外各个部位都要喷到。九月至十月中旬，枝叶逐渐停长，营养大量向根系回流，根系处于生长高峰期，此期应主要施有机基肥，少施或不施氮肥，并适当控制土壤水分，以防后期旺长，造成冬季冻条。

2.休眠期土肥水管理

秋季玫瑰落叶后进入休眠期，可结合深翻、施入基肥，肥料的种类以有机肥生物肥为主，化肥为辅，施肥量一般为土杂肥2000—3000公斤/亩，饼肥50—80斤公斤/亩，另外，施肥后要及时灌水，以利养分的分解和吸收，然后根据墒情进行划锄。

（六）修剪与枝条更新

修剪是通过人为的措施，对植株的枝条进行适当的控制和调整，来调节植株内的营养物质的制造、分配和转移。通过修剪、疏掉丛中的枯、老、病枝，使枝丛始终保持开花主力枝的优势，改善株丛中的通风透光条件，使整个株丛的枝条均均分布，提高对光照的利用率，促进植株生长发育，减少病虫害，达到连年丰产的目的。

修剪的依据是：玫瑰1－3年生枝盛产花，4年以后开花量下降，5－6年生失去开花能力。因此以疏剪为主，空间大的可适当短剪，促进新枝，使株老而枝不老，枝多而不密，通风透光。

修剪分休眠期修剪（即冬春修剪）和花期后修剪（即夏季修剪）。

休眠期修剪：在落叶后至萌动前进行，做到生长健壮的株丛适当轻剪，对肥水条件差、生长弱、老枝多的株全要适当重剪，达到集中养分，恢复长势的目的，休眠期修剪量可大些，主要疏枯、老枝为主，对于过密大枝，交叉枝也可全部剪掉或部分剪掉。过高的枝条，也可短截，以促分枝，增加翌年产量。

花期后修剪：以疏除过密枝、交叉枝及病枯树、拖地枝为主，修剪量不要过大，否则将影响上下生长平衡，削弱生长势，影响来年产量。

（七）病虫害及其防治

玫瑰的病虫主要有：锈病、白粉病、黑斑病、枝枯病、玫瑰三节叶蜂、金龟子、山楂红蜘蛛、蚜虫等

病虫要以防治为主，综合治理，在加强土肥水管理增强树势，提高抗病能力的同时，结合化学防治，才能得到良好效果。

三、食用玫瑰成本低、见效快、收益好

目前，衢江区推广种植丰花玫瑰和紫枝玫瑰两个品种主要用于制作花茶和花酱等食品，大马士革玫瑰主要用于提炼玫瑰精油。玫瑰种植在经济收益、生态环境和社会发展等方面都有见效快、收益好的特点。

（一）经济效益

1.每亩种植成本

表1：每亩玫瑰种植投入成本　　单位：元

2.每亩鲜花销售收益

表2:每亩玫瑰种植收益单位：元

目 项 度 年	第一年	第二年	第三年	合计
每亩鲜花（花蕾） 产量（kg）	100	200	400	700
每亩销售收入（元） 按每公斤20元测算	2000	4000	8000	14，000

玫瑰种植头三年成本为2220元，而每亩销售收入为14000元，玫瑰每亩纯收入11780元，经济效益十分可观。

三年后玫瑰进入盛产期，后期投入成本将更低，每亩年收入不低于5000元。

（二）生态效益

玫瑰可以种植在山坡地，不与粮田争地，玫瑰其发达的根系，能够保持水土，防止山坡水土流失。几乎不使用农药，没有农业生产的面源污染，项目的实施更有利于环境保护。

有效利用低丘缓坡。目前我区开发整理的可利用低丘缓坡(分布在莲花、全旺、周家、横路等地)有2.8万亩,选择一些立地条件适宜、地力水平较好的低丘缓坡发展玫瑰，既保护生态，又能高效利用，经济和生态效益明显。

控制农业面源污染。玫瑰喜肥，在种植时以有机肥为基础。一般亩投入成熟有机肥1-1.5吨。我区是畜牧大区,目前存栏100头以上规模养殖厂760多家,年产生的畜禽粪便13多万吨，按种植2万亩的玫瑰计，年消耗有机肥2-3万吨，折算成畜禽粪便达8-12万吨,基本解决了畜禽粪便对我区环境的污染，控制农业面源污染。

玫瑰既是发展特色高效生态农业、推动农业产业化开发和特色旅游急需的适宜植物种，又在治沙治碱、荒山荒坡绿化、水土保持中发挥重要作用，真正变荒山为“山青水秀”，是发展特色、生态、高效农林产业的好模式，一定会取得显著的生态效益。

（三）社会效益

1、推动农业产业结构调整。玫瑰项目实施后，在我市现代农业发展中形成一个新产业，加速了衢州农业产业结构的调整，提高农业产业化水平以及农村现代化管理水平效果显著。为农业增效、农民增收做出应有的贡献。

2、示范和带动作用，促进农民增收。（1）玫瑰精品园区建成后，有利于激发农民从广种薄收的传统农业向高产出、高效益的产业农业方向转变，使高投入、低收益种植模式向低投入、高收入的方向转变，逐步带动园区周边农村、辐射周边乡镇4000户农民种植玫瑰。按照每户种植5亩玫瑰，可直接带动农户增收1亿元；（2）依靠公司雄厚的技术，促进当地农户玫瑰种植技术迅速提高；（3）带动当地运输业、服务业等其他行业飞速发展。

3、促进就业。（1）玫瑰精品园区可吸收农村富余劳动力，直接吸收劳动力1200人。（2）随着公司玫瑰产业的发展，带动周边农村富余劳动力5000人投入到玫瑰种植行业。（3）随着当地的玫瑰业的发展将有大批富余劳动力投入到运输、服务等第三产业中。

4、推动衢州旅游业的发展，扩大衢州“特色农业”美誉。

玫瑰花种植能够绿化乡村，为美丽乡村建设打下良好的基础，并为衢州城市的旅游业发展开辟了一个新途径。加上衢州“四省通衢”交通地理位置，促进了衢江区及衢州市旅游产业的快速发展。随着参观旅游客商不断增多，有利于衢州“山水园林”、“特色农业”等宣传。

四、食用玫瑰发展前景广阔

玫瑰不仅花色艳丽,香气溢人,而且具有活血化瘀、消肿止痛、美容养颜的功效,同时也是世界驰名的香料,又是茶、酿酒、饮食和医药的配料,经济价值很高。近年来,玫瑰市场红火,不仅鲜花俏销,食用玫瑰、玫瑰花茶、玫瑰鲜花蕾、玫瑰干花蕾等销路也看好,价格更是打着滚儿地往上涨。在今年玫瑰花蕾热销期间,玫瑰鲜花的价格比去年翻了一番,烘干的花蕾卖价更高。玫瑰花中提炼玫瑰油远销海外市场，其价格是黄金的1至5倍，被世人称为“软黄金”。

玫瑰产业出现了重大政策机遇。2010年3月21日国家卫生部发布公告重瓣红玫瑰可以作为普通食品生产经营”。该公告的发布，为玫瑰产业化发展带来了新的机遇，对于做强做大我区玫瑰产业将起到积极的促进作用。受此影响，玫瑰精油价格已经由每公斤8万元升至10万元。

玫瑰产业已经有一定的产业发展基础。九九红玫瑰园自建设以来，在莲花镇月山村种植玫瑰508亩，已建成连栋钢构大棚80亩种植观赏玫瑰，1000平米玫瑰精油加工车间，正在建设500平米玫瑰研究所。在玫瑰产品的开发和销售上有大的突破，投入建设玫瑰精油提炼加工设备生产线，玫瑰花蕾烘房一座，新组建玫瑰化妆品厂房，投入三条化妆品生产线。

玫瑰产业有较高的比较效益。玫瑰亩产鲜花400公斤，按20元/公斤计算，400公斤就是8000元。如果水质条件再改善一下，产量达到500公斤，那就是10000元。400公斤鲜花可加工160公斤玫瑰花茶。400公斤鲜花可以加工600公斤玫瑰纯露（花水）。3000公斤鲜花可加工1公斤玫瑰精油。与纯粹生产玫瑰鲜花相比，如果加工成玫瑰花茶、玫瑰纯露、玫瑰精油等，亩产效益将成倍提高。

玫瑰产业具有良好的政策支撑。1.政府层面：区委区政府成立了玫瑰产业发展领导小组，由区常务副区长担任组长，区委办、农办、农业局、林业局、水利局、统计局、交通局、国土局、经贸局、移民办、科技局、农行及部分乡镇都是成员单位。加强对玫瑰产业发展的领导，帮助农民探索出一条适合衢江区发展的农民增收致富道路。2.企业层面：目前九九红玫瑰科技有限公司采用玫瑰“公司+农户”、“公司+合作社+农户”种植模式。（1）公司为农户提供玫瑰种苗，农户支付两元每支，先期支付一元，在三年内玫瑰花收购时扣除一元，其余款额由政府补助，全力支持农户种植玫瑰，提高收入。（2）公司为农户种植玫瑰提供必要的技术支持和指导，每年定时组织技术培训、辅导，帮助农户解决种植生产玫瑰过程中遇到的病虫害问题，提高玫瑰产量，增加农户收入。（3）每年由公司按市场价收购农户所种玫瑰鲜花蕾，最低保护价为6元/公斤，为农户解决销路问题。

同时,玫瑰的加工品等市场也极为广阔。据市场调查,我国食用玫瑰等年需30万吨以上,而年产量却只有几万吨,因此玫瑰在市场上供需矛盾十分尖锐，具有非常大的市场前景。

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