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原来，不管是鸡头鸭头还是鱼头羊头，我一概不沾。而老公和他的哥们却特别喜欢这些东西。他有一个朋友开着一家老字号的羊肉馆，他经常去人家那里啃羊头，回来就意犹未尽地向我炫耀。所以我就以为吃这些东西是他们男人的爱好，甚至是他们的专利。我们这些弱女子是无缘也无意去和他们志同道合的。有一天，他下班回家，拎回来一袋子武汉九九鸭头，我总觉得鸭脑袋有点可怕，没什么吃的东西，可老公向我强力推荐，非得让我尝一尝不可，盛情难却，我开了大戒，拿起了平生第一只鸭头，鸭头沿中线，一劈为二，色泽赤绛，一尝，味道果然不同一般，那种麻辣的滋味一下征服了我，这一吃我彻底让老公给拉下了水，我的啃鸭头生涯正式开始，并且迅速发展到一发不可收的地步。鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等，分而食之，各司其味。最有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口一吮，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽，欲罢不能。最喜欢的部位是舌头和唇，先吸后抽，有韧劲，有嚼头。一只鸭头下肚，汁香满口，粘乎乎，糯搭搭地，十分过瘾。每天的中午饭，家里经常是我一人，我就常常去店里买上几只鸭头，然后再打开一瓶啤酒，那真叫一个爽。尤其是夏天，面对大鱼大肉，人连动筷子的兴趣都没有。但是，如果一点肉都不吃，身体也会吃不消。这个时候，最好的选择，就是几只鸭头，一瓶啤酒，自买自啃，自斟自饮，既营养又消暑，一举两得，乐趣无穷。现在无论冬夏，老公都给我备有啤酒，因为在我看来，吃鸭头喝啤酒，那是世界上的绝美食品。因为自己喜欢鸭头，每当有朋友来我家小聚，我保留的一道菜就是手撕鸭头。在我的隆重推荐下，办公室里迅速兴起了“鸭头热”，而且热过之后，经久不衰，还大有愈演愈烈之势。记得那次我们办公室一帮人前去聚餐，我们“吩咐”新来的小季跑了老远买来了一大兜鸭头，我们给饭店要来一个盆子（因为太多，盘子盛不下），装了满满一盆，然后大家卷起袖子，每人拈起一只就啃了起来，边剔肉边喝酒边谈笑，丝毫没有了办公室里的淑女相，一边的服务员惊讶得瞪大了眼睛，武汉九九鸭头面前，淑女也疯狂。办公室的大才子w君，见我们如此痴迷，灵感来了，送我们一副对联的上联“丫头吃鸭头”，要我们对下联。现在，鸭头又吃了不少，而下联还杳无踪影。去年九月份，我去郑州参加一个培训班，在宾馆跟我同房间居住的是一个看起来特温柔的女孩子。晚上吃过饭，我们去散步，刚出宾馆门，她像发现新大陆似的惊叫一声：“啊！九九鸭头！”然后她拉起我就跑到了店门口，“我在家时可喜欢吃鸭头了，我们买一些回去吧。”这正合我意，于是我们提着鸭头和啤酒，在宾馆里边就着鸭头喝着啤酒，聊了半夜。人们常说“酒逢知己千杯少”，我们是“酒逢鸭头千杯少”“有了鸭头成知音”。今天，那次培训的内容忘得已经差不多了，而因为鸭头结识的朋友联系却越来越多了。对九九的鸭头情有独钟，对九九鸭头的来历也产生了浓厚的兴趣。后来才知道它与项羽有关，据史书记载,秦末〈公元208年〉，楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟”迎战秦军。楚国军队因粮草短缺，漳河两岸有很多鸭子，士兵们用毁坏的船木烹饪，色美味辣。当时虞姬随军作战，想亲自烹饪，因辣味太重而喷嚏不止，连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢，士兵们争着去吃，士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道最美，吃过后久久不忘其味。项羽得胜后，犒赏三军，再吃的时候，都有觉得味道大不如前。原来，一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后，用香囊配制秘方，鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮，取名叫楚天九九鸭，一直流传至今。九九鸭头采用祖传千年古方加以现代科技，它的制作采用了三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿等功效，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。昨天晚上看电视，中央七套经济节目报道节前在武汉买鸭头鸭脖的顾客排起了长长的队伍，听说这东西在各大城市都卖疯了。看来天下志同道合者大有人在。又到吃午饭的时间了，老公去省城开会不回来，我吃什么饭呢？那还用说，买鸭头去喽。
