爱华网上次到咖啡沙龙买日晒耶加雪菲，在咖啡沙龙待了一会，没有培训，咖啡沙龙的培训中心显得格外的安静和惬意，倒是很适合一个人坐着，一杯咖啡，静静阅读。
咖啡沙龙培训中心的主工作台
主工作台上的主角是Expobar的双头咖啡机，其他还有各种手冲、虹吸的用具等。
各种糖浆和虹吸壶
主工作台对面的一排设备，siliva+Rocky的经典组合，Glyshuttle, Giotto, Rancilio Epoca S1
各种粉锤
另外，我来咖啡沙龙的另一个目的就是想看看慕名已久的leNez du Cafe(咖啡鼻子)，英语译成了Scent ofCoffee。这是法国的产品，实际上是类似香水的香精，装在小瓶子里，用来练习嗅觉，一共有36种同咖啡相关的不同的味道，比如，泥土味，焦糖味，黄油味等等。
6味的小盒装和36味的大盒装
每个味道都打开嗅闻了一下，感觉味道很单纯，这也是品评咖啡时一个品测人员应具备的素质，即能够将一个复合的味道分解成若干个比较单一的味道，并将其描述出来，以达到让没有品尝过这款咖啡的人也能想象这款咖啡味道的目的。
我在网上查了一下这个宝贝，在国内很难买到，做的人非常少，价格大约在3000元左右。我也问了我的香港朋友，在香港好像也不是很多。她推荐我到欧洲去买，我找到一个网站专门销售这个东西，36味的药199欧，大约应该是在1700-1800的样子，运费要58欧。
有兴趣的朋友可以看一下：http://www.aromes-de-vin.com/english/nez_du_cafe.aspx我这里没有做广告的意思，只是我想弄一套，所以查了相关的信息。
但同时，我也找到一些负面的信息，我在google上找到了一篇文章叫做“失败的le Nez duCafe”，本来想引用来，但是不知道是被和谐了，还是怎么着，一会功夫，就死活也打不开了，庆幸的是我读完了文章。
文章大意是说：leNez du Cafe是即le Nez duVin（酒鼻子）成功后的一款产品，但是该产品却是让人感觉不是非常满意，主要是因为选择的单味让人感觉美感不足，比如泥土味，熟牛肉味等等，另外在选择样本单味时应该选择一些通用的味道，全世界人都很容易想象的味道，否则在跨地域的交流中，就算有了leNez duCafe人们依旧很难交流，比如台湾人经常用乌梅味来形容咖啡的某种味道，但是这对于欧洲人是难以想象的，因为在欧洲是没有这种东西的。
以上内容也仅仅代表作者一家之谈，而且可能我也有表述不清之处！从我个人角度来说，有胜于廖，廖胜于无，既然有这个产品，又没有什么能够在这个阶段能代替它，那么它还是个很不错的产品，至少填补了空缺。
最后终于通过代理服务器找到那个网站，原文不能粘贴复制，所以码字进来：
