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三年前，我刚到广州。
广州番禺，
一家小店里。
和朋友聚餐。
点菜，老板说：“现在是龙蚤上市，可以尝尝。”
朋友有人问：“龙蚤是什么？”“水蟑螂呀！”有朋友应和到。
“蟑螂？广州人真是什么都敢吃啊。”我怀疑好奇的心态等待着。
水蟑螂上桌了，有点恶心但又好奇。—只只水蟑螂衣着打扮得整整齐齐，端端正正地蛰伏在蓝底大海盘上。长长的后腿无力地朝后伸着。朋友说说：“得先把水蟑螂的尾巴拉出来，因为它连着白肠子”。朋友吃的好清爽，他慢慢地撕，细细地嚼。先是扯出白肠子，撕开翅膀弃掉（也可不撕），然后往嘴里—扔，像吃槟榔一样开始咀嚼
我吃的狼狈，有点恶心，但又生怕人家不知道我没有吃过这玩艺儿。于是，我看着朋友怎么吃，我便怎么吃，一只蟑螂终于融化在我的嘴里，—股香酥的气体会向喷泉似的直逼喉咙。那淡淡的咸味透着肉的油糯，即使几个时辰过去了，你只要再用舌尖呈扇环形朝牙床舔上那末—舔，啧啧！那股奇香又会随着哈拉子在嘴里盘。
老板看我们吃得开心，便又推荐了用水蟑螂泡的酒。广东人呌“龙蚤酒”此物补肾，极顺口。听说此酒壮阳补肾，我好酒，贪杯醉了。
以后的时间，由于我是美食记者的关系，我又陆续吃过不少稀奇古怪的东西。
回想起来，此次经验最为难忘。
链接：龙虱，又名水龟子，属水生昆虫，为龙虱科各大小种属的统称，它有一个庞大的家庭，仅在我国就有约160种，最常见的为日本吸盘龙虱，还有黑龙虱、东方三星龙虱等，其体型椭圆，长约3厘米，前胸、背板、鞘翅为漆黑色，腹部黄褐色，头部略扁，复眼突出，触角丝状，有三对足，前足细小，后足扁平，有长毛。龙虱的营养价值很高，其体内蛋白质含量高达23。8%，脂肪含量则仅为3。6%灰分含量为9。2%，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的食品，现代医学研究表明：常吃龙虱对防治高血压、肥胖症、肾炎有很好的疗效。
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