身为吃货的我，瘦不下来的原因就是一直在外面的饭店驰骋着。特别钟爱的是日本料理的日式牛肉火锅，日本火锅又叫寿喜锅，类似于东北大乱炖，牛肉是主角，味道偏甜。后来同为吃货的朋友告诉我此做法超级简单，只需要几瓶简单调料就可以了。
必备调料之左起：味淋、清酒、日本酱油和黄油。味淋可放可不放，日式酱油超市里有专门做寿喜锅的酱油，完全不用动脑子啊。
先用黄油煸炒一下洋葱和大葱：
然后放入调好的酱汁：
一半水+一半清酒、三勺酱油、一勺味淋、糖根据喜好添加，因为日式酱油本身就比较甜。
放入的食材：
牛肉片、娃娃菜、香菇、金针菇、魔芋丝（这个我们没有买到）豆腐一起囤就可以了，牛肉可以晚点涮。
等到这些食物吃完后，在已经入味的汤汁中加入乌冬面滚熟了吃，味道超级美味啊！
寿喜锅的特点是汤水不要放很多，浸没食材的2/3就可以了。
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