馒头起源于我国南方还是北方 南方馒头的做法

《三国志》:“诸葛亮平蛮回至泸水,风浪横起兵不能渡,回报亮。亮问,孟获曰:‘泸水源猖神为祸,国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之,自然风平浪静。’亮曰,‘我今班师,安可妄杀?吾自有见。’遂命行厨宰牛马和面为剂,塑成假人头,眉目皆具,内以牛羊肉代之,为言‘馒头’奠泸水,岸上孔明祭之。祭罢,云收雾卷,波浪平息,军获渡焉。”
馒头起源于我国南方还是北方 南方馒头的做法
蜀汉建兴三年(225年)秋天,诸葛亮采取攻心战,七擒七纵收服了孟获,与西南少族民族建立良好关系后,班师回朝。大军行到泸水,忽然阴云密布,狂风大作,巨浪滔天,军队无法渡河。诸葛亮精通天文,对天气变化非常熟悉,但这突然的变化,使他也迷惑不解。他忙请教前来相送、对这一带地理气候非常了解的孟获。孟获说:“这里几年来一直打仗,很多士兵战死在这里,这些客死异乡的冤魂经常出来作怪,凡是要在这里渡水的,必须祭供。”诸葛亮想到这些战士,为了国家的利益,抛尸他乡,如今战争结束了,将士们得胜回朝,他们却永远成为异乡孤魂,祭奠他们是应该的。他问孟获用什么作祭品。孟获说:“要用七七四十九颗人头祭供才会平安无事,而且来年肯定丰收。”诸葛亮一听,心里一沉:这些作祟的既然是冤魂,如果再用49颗人头去祭奠,岂不又是平白无故地增加49个冤魂吗?这样循环往复,冤魂就越积越多,泸水便永无宁日。再说,祭品用人头,这代价也太大了。

诸葛亮决定不以人头祭泸水。他来到泸水边,只见阴气四起,恶浪汹涌,士兵和战马也处在惊乱之中,看来不祭是不行的。当地土人对诸葛亮说:“上次丞相渡泸水之后,水边就夜夜鬼哭神号。从黄昏至天明,从不断绝。”诸葛亮心想,看来罪在我身上,怎么能牵连无辜军民呢,并决定亲自祭供。诸葛亮苦思冥想,终于想出一个用另一种物品替代人头的绝妙办法。他命令士兵杀牛宰羊,将牛羊肉斩成肉酱,拌成肉馅,在外面包上面粉,并做成人头模样,入笼屉蒸熟。这种祭品被称作“馒首”。诸葛亮将这肉与面粉做的馒首拿到泸水边,亲自摆在供桌上,拜祭一番,然后一个个丢进泸水。受祭后的泸水顿时云开雾散,风平浪静,大军顺顺当当地渡了过去。从此以后,人们经常用馒首作供品进行各种祭祀。由于“首”、“头”同义,后来就把“馒首”称作“馒头”。馒头作了供品祭祀后被食用,人们从中得到启示,以馒头为食品。如今,馒头遍布中国各地,还传到世界各地,至于其中包含着的诸葛亮的爱民精神,那知道的人也许就不多了。

由此看来,起初的馒头竟然是被我们称之为“包子”的面食喔,又因为泸水位于现在的云南省境内,所以馒头理应起源于我国南方喽!

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/25101018/370661.html

更多阅读

蒸馒头如何发面 老面馒头的做法和配方

如今,由于工作紧张,生活节奏加快,越来越多的上班族吃买来的馒头,虽然买来的馒头质感很好、价格也不贵,但与自己蒸的馒头还是有区别的,最主要的是特点是自己蒸的馒头比街上买来的要香,更具有馒头特有的香味。  那么原因在哪里呢?主要表现

厨房零起点----如何发面+馒头的做法 发面馒头的做法

点击进入“文怡心厨房”美食圈此时此刻,俺在广州,怀揣着健胃消食片,正以一天胖3斤的走势,四处解馋呢,我寻思着揣够10斤必须得返乡了,不然遣返都得按超重行李算钱。广州介地界儿,咋这么热呢?一下飞机,就跟被塑封了似的,热得都快吐着舌头,耷拉

北方馄饨的做法 馄饨的做法

一、北方馄饨的做法尤其是下馅跟饺子相仿,不同的是其他环节上.具体操作如下.1.馅料:选购新鲜蔬菜,可以是芹菜,白菜等等.芹菜要茎,白菜要帮.大葱一根,要够大.鲜肉,牛羊猪都行.不过,具体是猪肉的要肥瘦3:7.菜肉比也是3:7.只有这样的才会好吃.肉要细碎,菜也要细

侧吸的油烟机好还是顶吸式的好 方太侧吸比顶吸好在哪

侧吸的油烟机好还是顶吸式的好? ? 当然是侧吸式的。你想,做菜的时候,油烟是从锅子一直往上冒的,侧吸式正是从头到尾吸个干净;而顶吸式是从上面吸的,这就对烟机的吸力要求高,如果吸力不好的话,那只能吸走往上跑的油烟,向其他四散的油烟就不

那时,我还是不是你的玫瑰 可是不是你

词:赵刚 曲:刘沙 演唱:高欣欣多久没送过我玫瑰多问一句都让你累曾经浪漫的想要飞那时多美也许是时间在捣鬼偷走了火花给了谁爱像你指间的烟灰一点点摔碎我还是不是你的玫瑰当爱已是口中的白水你的吻再也没有燃烧的滋味爱情只剩下形

声明:《馒头起源于我国南方还是北方 南方馒头的做法》为网友涐吔開惢飲鐹揂分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除