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其实是第一次接触雪莲菌，又名西藏灵菇，具有非常牛的强身健体，保健除病的效果。由于对她极度好奇，于是火速开始养了。越好的牛奶，养出的雪莲菌越白胖，增长的速度越快。一周左右可以长到2倍大。雪莲菌发酵出来的酸奶跟外面卖的完全不一个味儿，非常原味儿的酸，不过可以接受。可以加各种果酱，豆沙调味，也可以加蜂蜜做成面膜，这才是纯天然原料。
雪莲菌有洁癖，培养的日子必须保持干净，接触的器具都要专用，清洗的水必须是凉开水，所以她既好养也不好养。温度越高，发酵越快，温度越低，速度越慢。目前我这些菌，一天一夜可以发酵出一碗，不过这两天有点长的太快，一天一夜会有点过稠了。长大的雪莲菌可以送人，或者分开养，或者吃掉，或者如果有足够的人喝酸奶，可以加多牛奶。
详细记录一下每天早上过滤清洗的过程和培养方法
要用的东西：滤网，凉开水，玻璃器具
找一个玻璃器具，不可以用铁或者搪瓷，玻璃最好。放入干净的雪莲菌，加入牛奶，开始一天的发酵
经过发酵好的奶，会呈粘稠状，菌周围会有厚厚的奶块包裹着，轻轻摇晃，奶块会散去，奶就会更稠了，发的时间越长，奶会越稠，最后会结成固体。
找一个干净碗，用滤网把菌滤出来，酸奶流到碗里
这时候可以看到，每个菌都被厚厚的奶块包裹着，只要稍微晃动滤网，奶块会滤到碗里
我最喜欢滤好的菌，特别饱满圆润
再取一个干净的碗，用凉开水冲洗，水流不能大，要把菌彻底洗干净，不然奶块附着在菌上会使菌死掉
我喜欢用的方法是把水先倒进碗里，然后把菌泡进水里，晃动滤网，左右晃，转圈晃，这样既省水，又洗的干净彻底均匀，洗一次换一次干净水，直到菌表面没有奶块为止
洗干净的菌，再次放入洗干净的玻璃器皿里，玻璃器皿也一定要用凉开水洗，然后倒上新牛奶，开始新一轮的发酵
第二天发酵好，又是一碗新酸奶~~~~喜欢雪莲菌，因为用牛奶养她，她用酸奶和健康来回报你，看着她每一天在长大，像在培养一个生命一样
上面是第一天和第三天，下面是第7天，雪莲菌一天一天在长大，我的心情也一天一天好
这是第8天了，好像一夜之间长大了好多
雪莲菌的医疗作用
1、可以使人的身体结构能有预防性的规律；有治疗心脏病，调整血压及降低胆固醇的作用；
2、有规律地助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力；有治疗胆囊及分解胆结石的作用；
3、有治疗胃、十二指肠的作用；它能产生抗菌素，以治疗部分器官所感染的疾病；
4、有治疗及刺激肾和膀胱的功能；它能阻止癌痛的扩散；
5、有调理身体、消除疲劳、抵抗紧张的功能；这些雪莲的食用含有身体所需的营养。
西藏雪莲菌的由来：一位波兰医学教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，当地的喇嘛用雪莲菌给他治疗，经过一年半后，他的癌症细胞消失，身体完全康复。在他离开西藏回国前，他请求喇嘛把一些雪莲菌送给他，作为一件造福人类的礼物。这位和尚就以天山雪莲菌作为离别赠物，但要求他切记三点要点：
1、好好培养雪莲；2、永不出售雪莲牟利；3、将培养出的雪莲作为礼物赠送别人。
到目前为止，这些雪莲菌已从亚洲遍布美国和欧洲
