孜然鸡肉粒如何做
孜然鸡肉粒的做法：
1、提前准备好所材料：把鸡肉切成1.5cm大小的肉粒儿。
2、把鸡肉粒放入盆里，加少许糖抓匀，放置20分钟，再依次加入盐、孜然粉、淀粉和油抓匀。
3、热锅凉油，下入腌制好的鸡肉粒，滑熟，捞出来盛盘，开吃!对了!还可以撒些孜然粒装饰一下!更加漂亮哟。家常菜谱
成品图：
孜然鸡肉粒制作技巧：
1、放糖的步骤可以让鸡肉滑嫩，不要省略哦。
2、炒的时候，油别太少，大概两倍于一般炒菜的量，但绝对不是炸!炒完后锅里还会剩下一些油，就对了。
3、因为孩子吃不了辣的，所以我没放辣椒，朋友们也可以根据自己的口味加些辣椒面什么的哈。
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