用什么洗肉能洗干净 猪肉怎么洗干净

  猪肉在菜市场买回来的猪肉总是有股味道,买回家可要好好洗一洗.下面是爱华网小编整理的一些猪肉怎么洗干净方法,希望对大家有所帮助!

  猪肉清洗干净的方法具体如下:

  1、在菜市场买回来的肉总有股奇怪的味道,买回家可要好好洗一洗。

  2、很多人会把猪肉整块冲洗,但其实这样并没有把猪肉洗干净。

  3、因为猪肉有油脂成分,一用水冲,油脂浮上水面,倒水的时候又会沾在肉上,还会把容器、水槽弄脏。

  4、正确方法:淘米的时候留下洗米水,然后将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗,这样脏物才容易洗掉。

  小贴士:

  2.猪心肝、猪肠

  市场里买回来的猪肝和猪心总有一股异味,特别是猪大肠,如果不洗干净了,就算一煮再煮还是会有那股味道。

  正确方法:冲过水之后,把水沥干,放些面粉擦一下再冲水,这样就可以把难洗的猪内脏都洗干净。洗干净了的内脏烹调起来才不会有一股破坏食物美味的味道。

  3.鱼

  在菜市场买新鲜的鱼,腥味是难免的。有时候用水冲洗,虽然把表面的脏血、残余的内脏洗干净了,却还是洗不掉那股腥味。

  正确方法:试一下将鱼泡入冷水中,倒入两汤匙醋,过1小时再去鳞清洗,很容易就洗干净了。或者用淘米水擦洗,这样才能真正把鱼洗干净,又不会太腥。

  4.螃蟹、贝类

  海鲜都会比较难洗一点,螃蟹和贝壳类食物尤其。很多人买了螃蟹或者贝壳类海鲜回家烹煮,会用水泡半天,以为这样就足够干净了,其实这样还是很脏。因为生鲜螃蟹及贝类所带的脏东西不是在表面而是在体内。

  正确方法:先用盐水洗刷一下螃蟹的体外,再将螃蟹放入淡盐水中浸泡,让它吐掉胃内的污物,再反复换水,才能确保干净。贝类泡在水中的同时要再放一把菜刀或其他铁制器,这样,贝类动物就会把泥沙吐出来,一般2-3小时就可以了!

  5.菜花

  菜花表面看似干净,很多人都是用水冲一下,最多再泡一会儿就行了。但是菜花的内部容易残留土和小虫子。

用什么洗肉能洗干净 猪肉怎么洗干净

  正确方法:买回家后先用牙刷轻刷菜花表面,再掰成小块儿后用盐水浸泡15-20分钟,之后用清水冲洗干净即可。

  6.圆白菜

  圆白菜是使用农药较多的蔬菜之一。一些人会把它整个放到水里泡一会,觉得这样就洗干净了。

  正确方法:把靠近根部的地方多切掉一点,这样叶子就比较好拆了。尽量将叶子一片片剥掉,用水冲洗干净。

  7.香菇

  只要把表面的泥沙洗掉就行了?随便在水里淘几下再捞出来就好了?其实这样只会越洗越脏!

  正确方法:很多菇类背面遍布着“腮页”,应该将香菇泡在温水里1小时左右,然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右,让香菇的“鳃页”慢慢张开,好让里面的沙粒落下。特别是干香菇,不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分,应该用足够多的水泡着,再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。

  

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