材料：鱿鱼须：600克、仔姜：150克、洋葱：1个、二荆条：100克左右、泡野山椒：1把、干辣椒：1把、蒜：7瓣、小茴香：1小把、花椒：1小撮、孜然粉：适量、郫县豆瓣酱：2大勺、韩国辣酱：1大勺
做法：
1、先收拾鱿鱼须，把外面的黑色的薄膜尽量撕掉，洗干净后，再把每根须分切开;
2、烧开水，将鱿鱼须焯一下就捞起来;
3、准备配料，仔姜切丝，也可以切成片，蒜切片。另外，洋葱切片，二荆条斜切段;
4、锅中放油，先下干辣椒、花椒、小茴香、蒜片，炒香;
5、再下仔姜丝、泡野山椒和一半的洋葱片，炒香;
6、再倒入焯好水的鱿鱼须，翻炒均匀;
7、舀入郫县豆瓣酱和韩国辣酱，继续炒均匀;
8、加入适量水，大概大半饭碗的水，盖上锅盖，大火煮开，小火煮10分钟;
9、加入二荆条段和剩下的洋葱片，翻炒均匀;
10、撒入孜然末，继续炒至菜熟就可以了。试试看是否需要盐，我没有放，咸度刚好合适。
干锅香辣虾怎么做――简介 简单宴客菜式之干锅香辣虾――冬日里热乎火辣的一道大菜。今天上的干锅香辣虾就是其中的一个锅哟，嘿嘿，看起来还蛮不错的。 买的固体酒精不贵，五角一小块，但是不经烧，烧个20分钟左右就没了，不过也差不多一顿饭的
  用料： 1、主料：草鱼一条。 2、辅料：盐，鸡精，料酒，老抽，姜片，淀粉，葱段，蒜片，花椒，桂皮，大料，干辣椒，红椒，剁椒，洋葱，青椒。 做法： 1、草鱼一条，处理鱼块薄厚要适当，太厚了不容易如味，薄了容易散掉。 2、用少许盐、鸡精、料
干锅类的菜我特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦。 用料 包菜(牛心菜)1颗，五花肉半小碗，干辣椒适量，蒜、姜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，食用油适量 干锅手撕包菜的做法 牛心菜很适合做手撕包
  用料： 1、主料：猪大肠750g。 2、辅料：食盐适量，醋适量，鸡精适量，花椒适量，料酒适量，老抽适量，调和油适量，泡红椒适量，百里香适量，洋葱适量，陈皮适量，芝麻油适量，白糖适量，白酒适量。爱华阅读配图 做法： 1、肥肠翻开去掉
  用料： 1、主料：仔公鸡半只，香菇，洋葱，芹菜适量。 2、辅料：葱姜蒜，淀粉，啤酒，辣油，蒸鱼豉油，酱油，盐，糖，油，香菜适量。爱华阅读配图 做法： 1、葱姜蒜切片，芹菜切段，洋葱切片，香菇切片备用。 2、锅内倒油，爆香葱姜蒜，放入1
爱华网