喜欢美食的朋友应该不会错过海鲜这种美味的食材吧，今天，爱华网小编为大家整理了海鲜的做法，希望大家喜欢!
海鲜的做法
淮阳玉液浸黑鱼
原料：
重约750克的黑鱼一条，蕃茄片、姜片、葱段各少许。
调料：
盐、味粉、鸡粉、料酒、生粉、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：
1、把黑鱼宰杀，起出两条鱼肉，切厚片，鱼头、鱼骨砍成短段，待用。
2、往鱼片里加入盐、料酒，抓匀后用流动水冲洗干净，再次加入盐、味粉、胡椒粉和料酒码味，然后下入适量生粉拌匀，待用。
3、热锅冷油，下入姜片、鱼头、鱼骨，两面煎香后舀进开水，大火烧制20分钟而成鱼汤，随后隔渣，再舀进一勺粥水煮匀，用盐、味粉、鸡粉调好味道后，下入蕃茄片、鱼片和葱段，用小火把鱼片浸煮至8成熟，即可出锅倒进深盘内上菜。
熬粥水：
烧开清水500克，放入已洗好的、胶性比较大的大米150克，大火煮20分钟后转小火，放入腐皮100克再煲20分钟至腐皮全部融化，然后关火，加盖
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