荷包鲫鱼 更新于：2015-7-13 18:40:55分享荷包鲫鱼的做法，让更多人知道分类标签：家常菜谱私家菜年夜饭 菜品口味 香味 主要工艺 焖 所需时间 30-45分钟 制作难度 高级 食材明细 鲫鱼两条 瘦肉三两 葱姜末 料酒 清汤300毫升 酱油 味精 精盐 白糖 荷包鲫鱼的做法详细步骤1、鲫鱼刮鳞去鳃，取出内脏，冲洗干净；猪肉剁馅，葱姜切末，加盐，酱油拌和均匀2、将肉馅装入鱼腹内；3、锅烧热加油，中火烧至八成热时，将鲫鱼下入锅内煎至两面金黄，取出。下葱姜末，炒出香味后，再加入料酒、清汤300毫升、酱油、味精、精盐、白糖，随即将煎好的鲫鱼放入锅内，烧沸后改用小火煨焖；4、待焖至汤汁剩下1/3 时，旺火收汁，撒上香菜末，即可装盘
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原文地址：各种鱼的做法大全作者：cmbs 各种鱼的做法大全鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与
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草鱼的家常做法大全――简介草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐
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