百搭肉片炒蘑菇
准备时间：10分钟 烹饪时间：8分钟
特色：
怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
用料：
鸡脯肉 200g
蘑菇 200g
青椒 1个
红椒 1个
黄椒 1个
大葱 2段
姜 1片
盐 1茶匙（5g）
鸡精 1茶匙（5g）
高汤、油 适量
做法：
1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
小贴士：
蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
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