香辣口水鸡——绝对让你流口水
活鸡一只、葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、炒花生、花椒、八角、
桂皮、香叶、食盐、白糖、料酒、鸡精、香醋、生抽、食用油、冰块。
1、活鸡宰杀干净，抹上食盐，腹中塞上葱段和姜片，浇上料酒腌渍30分钟左右。
3、整鸡捞出，放入加了冰块的凉水中冷却，控干水分后斩成鸡块。
4、耐高温的碗中加辣椒粉、花椒粉、白芝麻。
5、锅中烧热食用油，下花椒、葱段、姜片、蒜片小火炸出香味，过滤后浇入辣 椒粉、花椒粉、白芝麻中，搅匀，即是红油。6、炒花生去壳、去红衣，压成花生碎。
7、食盐、白糖、鸡精、香醋、生抽调成调味汁。
8、鸡块中浇入调味汁、红油、撒上花生碎、葱花。一盘又香又辣的口水鸡就OK了！ 看看你流口水了没有？
喜欢吃香辣鸡腿堡,经常去KFC买,平时有空的时候自己也做着吃,今天 晚上偶也做了,刚吃过,呵呵,看看偶的做法:1.把洗净的鸡腿肉或鸡胸肉用料酒，细细的辣椒粉，白胡椒粉，高汤精少许，盐少许,脆皮香辣炸鸡粉腌上二三个小时(料酒可以去腥,高汤
新疆大盘鸡的美味家喻户晓，深得人心。只要以提到新疆，就首先会想到大盘鸡，这是一位内地的朋友对我说的。现在是冬季，吃火锅最合适不过了，最常见的火锅不是麻辣的就是鸳鸯的锅底，基本都是辣和不辣的区别，而配菜，基本上也都是大同小异，牛肉卷
 麻辣花椒鸡是隶属于川菜的一种，麻辣花椒鸡做出来的效果是够香，够辣，够美味。 材料： 主料：鸡肉 南瓜 莴笋 辣椒 花椒 辅料：大葱 姜 老干妈豆豉辣 原料：三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根鲜花椒100克 干红辣椒10个 大葱5段
  材料: 三黄鸡1只、葱段姜片适量 葱姜末适量(可以榨成葱姜汁)、麻油2勺、花椒油1勺、白糖1勺、香醋1勺、味极鲜1勺、芝麻酱1勺、 料酒1勺、辣椒油2勺、鸡精1勺、盐适量、熟芝麻适量、(兑成碗汁，加适量煮鸡的汤调匀)
香辣爆鸡丁属于川菜菜谱，主要原料是鸡胸肉;工艺是爆炒，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 香辣爆鸡丁的原料：鸡胸肉400克 香辣爆鸡
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