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冬天到了，土豆是很多民乐家庭过冬菜。
今天，功夫妈咪就教大伙做一道拔丝土豆，
预示着来年和和美美，日子甜甜蜜蜜！
食材准备
土豆一个，白砂糖100克 （根据土豆大小而定）
步骤做法
1、把土豆洗净削皮切成小块
2、在锅里倒油，油温热了之后，把土豆块当进锅中小火炸，等土豆表面变金黄时改大火。
3、大火煎至土豆熟了捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净。
4、把白糖直接放进锅里加点水融化，小火，用铲子不停地搅拌。
5、中途加点花生油，加大火把糖浆炒成焦黄色。
6、关火把土豆快倒进锅里，搅拌至土豆表面都沾上了糖浆。
7、糖浆迅速冷却，可以拉出蚕丝状的糖丝，非常地漂亮！
完成喽！是不是看得口水都要流下来了呢？
此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。
夹上一块放在嘴里，土豆特有的粉糯、表面糖浆冷却后的清甜脆爽已经成功勾引了你的味蕾啦。
冬天吃土豆可抗寒
这个节气吃点土豆养生还抗寒！土豆中富含维生素A和维生素C，维生素Ａ能增强人体耐寒能力，维生素Ｃ可提高人体对寒冷的适应能力。另外，土豆和山药一样都具有益气、活血的作用，因此冬天每日坚持有一餐只吃土豆，对抗寒会很有效。
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