
今年临夏的时候买了冰激凌机,整个夏天基本都在吃自己做的冰激凌,真的很方便很美味的哦!
客浦冰激凌机食材---蛋黄3个,白砂糖15+25克,柠檬汁一小勺,200ML牛奶,香草精数滴,200克淡奶油,水果泥适量。
制作方法:蛋黄打入盆中,加入15克白砂糖、一小勺柠檬汁,用打蛋器稍稍打至乳白色(不要打发),滴入数滴香草精混合均匀,倒入一小锅中,加牛奶混匀,小火加热至蛋奶液变浓稠,放凉即可。
取另一干净盆倒入淡奶油,加入25克白砂糖,打至六七分发,微微可流动状态,混合加热好的蛋奶液中。
水果泥可以自己选择,用搅拌棒搅打至泥状,加入蛋奶液中混合均匀,倒入冷冻好的冰激凌桶内,轻轻按下启动键,25分钟后冰激凌制作完成,这时候的冰激凌是软状的,用密封盒装好放入冰箱冷冻,要吃的时候回温一下就可以了。
木瓜冰激凌,等我全部装好瓶子拍照的时候已经都化了。
原味蛋奶冰激凌。
芒果冰激凌。
抹茶冰激凌。
南瓜冰激凌。
香蕉冰激凌。
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