白菜干猪肺汤 猪肺汤的做法 筒骨白菜干猪肺汤 最正宗的筒骨白菜干猪肺汤教程

猪肺即猪肺部肉,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

筒骨白菜干猪肺汤

主料:筒骨(一根)猪肺(半个)白菜干(一小把

)调料:姜片(适量)红枣(适量)盐(适量)花生油(适量)厨具瓦煲

1 备好所有食材(红枣忘拍了)。

2 白菜干提前一小时泡开。

3 猪肺用盐抓先几遍,再和筒骨一起放锅里焯水。

4 再把焯水后的猪肺和筒骨冲洗干净。

5 把洗干净的猪肺和筒骨放汤锅里,加进姜片和适量水开始煲(汤锅底下需先放小许花生油)。

6 泡开的白菜干清洗干净后切段备用。

7 汤煲上一小时左右后把白菜干放进,继续煲上一小时左右,最后适当加盐即可。

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