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以前，我们常说秋冬进补。可是您知道高温进补吗？7月17日就要入伏，在高温季节，人体最容易出现一些营养素的缺乏。因此，高温天也要适当进补才有益身体健康。
天一热，蛋白质就“缺”了
天一热就没胃口，几乎人人都倾向于选择水果或者清粥咸菜，这样导致的结果就是，蛋白质的摄入不足。
夏天仍需每天吃些肉类，不要过量，一天保证在2-3两的净瘦肉就可以了，建议多选择去皮禽肉，如鸽肉、鸭肉等凉性肉食，鱼虾也可以。
此外，每天仍要保证1瓶奶、1个蛋，可根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择豆浆等替代品。另外豆腐、豆花，都是在高温季节让人看了就比较有食欲的东西，又能及时补充蛋白质，可以多吃。
钙和B族，热天最易流失
如果说蛋白质在高温天最容易摄入不足，那么钙和维生素B族就是三伏天最容易丢失的营养素了。所以在“高温进补”清单里也少不了。
夏季炎热，大量出汗会导致钙的流失，每天煲汤时不妨加一点虾皮，这样即便是蔬菜汤也会变得富含钙质。
另外，大多数人会摄入大量的水果、甜品、冷饮，大量糖分摄入会消耗掉过多的B族维生素，建议大家多吃各类粗粮，有助于补充大部分B族维生素。红肉和动物内脏里维生素B2含量丰富，可以一周吃一两次来补充。
空调房内，更需特殊进补
在高温天，如果总在空调房内活动，也需及时进补。建议多泡些姜糖水喝，有助于驱逐体内风寒。甚至就连羊肉这种温热的肉食，阳虚、气虚者也可尝试，一周吃一次无妨。
另外还可以多吃些粥，因为粳米、糯米、小米等谷物都有养气功效；山药、莲子、黄豆、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉等食物也有补气、健脾胃的功效。
高温天各种体质进补法
阴虚体质：要滋养肝肾。可尝试莲子百合煲瘦肉。用莲子20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水煲汤。
痰湿体质：要强健脾脏。多吃化痰食物，如大枣、扁豆、红小豆。多吃性平食物，如薏仁米、白萝卜。可尝试枇杷菊花薏仁粥，枇杷叶10克、菊花10克、薏仁30克、大米50克煮粥。
气郁体质：要通血行气。多吃桃仁、油菜、黑大豆等。可尝试甘麦大枣粥。小麦50克、大枣10枚、甘草25克，先煎甘草去渣，后入大枣煮粥。
瘀血体质：要活血化瘀。可常食桃仁、油菜、黑大豆等活血食物。可尝试桃仁粥，桃仁10克、米100克，砂锅炖稠后食用。
湿热体质：要清热化湿。可多选绿豆、绿茶、菊花、西瓜、苦瓜等清热食材，或扁豆、薏米、荷叶等化湿食品。（山东省烟台市中医院中医专家 孙丽凤）
