餐厅中,一小碗的浓汤不便宜,其实很少有自家制作的,大部分是成品汤料,加热加价后给你喝。
自己做吧,没有技术难度,没有昂贵贵的材料,家常的材料,味道好!
儿子一天天的茁壮成长,胃口不大,味觉敏感,且总是喜欢求新! 唯独对各种浓汤情有独钟。
买来蘑菇,今天做浓汤!
面包是自己做的,配浓汤再好不过了,周末中午的午餐,边吃边聊,儿子说:好吃!
于我而言,这就好!
材料: 白蘑菇 125克 洋葱: 15克 土豆:25克 淡奶油:60ML
百里香:1克(干百里香,要是有新鲜可以用2克)
香叶:1片
鸡汤:250ML(手边没有用清水也好,只是味道稍显淡。)
盐:1克
黑胡椒碎:1克(手边没有,用一点白胡椒粉也好,只是量要少,味道当然没有黑胡椒好!)
橄榄油:15ml(其实不用精确,大概就好!)
将白蘑菇切好,土豆切成片。洋葱切成小粒。
(前提是都洗干净)
锅中烧热:倒入橄榄油,将洋葱放入,炒香。放白蘑菇和土豆,加百里香,翻炒片刻,放入鸡汤,大火烧开,小火续煮15分钟。
将煮好的汤放到食品搅拌机里,充分搅大成浓汤状。
倒回锅中,放入淡奶油,放盐,放黑胡椒,搅拌均匀,好了!
装碗,摆盘,吃饭!
也可以配披萨,配面包,配啥你看着办!
好吃就好!
