爱华网南瓜其有“低热量、低脂肪、高维生素”的特色，常让南瓜在餐桌上露面，有益健康。南瓜富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转变成维生素A。小胖墩儿要控制体重的增长，就得少吃些主食，难免觉着不饱。
1、为什么要常让“南瓜上餐桌”？
南瓜其有“低热量、低脂肪、高维生素”的特色，常让南瓜在餐桌上露面，有益健康。南瓜富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转变成维生素A。小胖墩儿要控制体重的增长，就得少吃些主食，难免觉着不饱。如果每顿少吃几口米饭、面食，来一大块香甜可口的蒸南瓜，既有了饱腹感，又没让多少热量入账。100克南瓜所提供的热量是22千卡；100克大米所提供的热量是334千卡，相差悬殊。
2、为什么把“番茄”比做“良药”？
一个孩子是结结实实，还是三天两头的感冒发烧，与自身的抵抗力有关。富含“抗氧化物”的食物，可以增强抵抗力。番茄含有三种“抗氧化物”：番茄红素、维生素C和胡萝卜素，所以称番茄为“良药”不为过。但是，不宜空腹吃生番茄，因为番茄所含的木棉酚等成分，在胃酸的作用下，可形成不溶解的“结石”。急火快炒，番茄红素、维生素C没什么损失，所含的胡萝卜素则更容易被吸收利用。
3、芝麻酱有什么营养价值？
芝麻酱含钙丰富，比豆腐、牛奶的含钙量高出10倍。每100克食物含钙的毫克数：芝麻酱1170；豆腐138；牛奶104。虽说吃芝麻酱不能一两、二两地吃，但小小一勺也能补不少的钙。芝麻酱所含的脂肪酸中，亚油酸占46%，而动物油脂所含的亚油酸仅为3%，亚油酸有益于动脉的健康。在《中国居民膳食营养欢参考摄入量》一书中，芝麻酱被列为“铁的丰富来源”。
4、菠菜是不是可以补血？
仅从《食物成分表中》查铁的含量，菠菜含铁并不出众，（梅100克含铁2，9毫克），不及荠菜（每100克含铁5、4毫克），毛豆（每100克含铁3、5毫克），和肝、动物血相比，差得就更多了。但是菠菜含维生素K丰富，维生素K有预防，“失血性贫血”的作用。但是，维生素K需要脂肪为“载体“才能被机体利用。把菠菜先“焯”（去草酸）后炒。或“焯”后凉拌，点上香油都有助维生素K的吸收。
5、为什么吃肝可以补血养血？
如果宝宝贫血，首先要查明是什么原因引起的贫血。是缺铁性贫血，还是巨幼细胞性贫血，或因感染钩虫引起的贫血，还是骨髓造血“工厂”出了问题等等。如果是缺铁性贫血，吃肝可以补血。
肝是储存铁的仓库，动物摄入铁，1/3的铁储存在肝脏内。每100克肝含铁毫克数：鸭肝23、1，猪肝22、6，鸡肝12、0，鹅肝7、8，羊肝7、5。也就是说，100克鸭肝、猪肝所提供的铁是100毫升牛奶含铁量的73倍（每100毫升牛奶含铁0.3毫克）。
6、孩子年年在盛夏时发生“暑热症”，吃什么可以有食疗的功效？
防治“暑热症”，可试饮“荷叶冬瓜汤”。制法：取嫩荷叶，断碎，冬瓜切片，同煮。汤成，去荷叶，加少许盐，喝汤吃冬瓜，早晚各一次，也可喝“荷叶粥”。制法：米煮粥，快熟时将鲜荷叶一张洗净盖在粥上，文火焖片刻，揭去荷叶，粥成淡绿色，调匀即可。
以上是用户分享关于能让宝宝吃出健康的食物的资料希望对您有所帮助了，感谢您对爱华网的支持！
