自从开海后一直想包个鱿鱼饺子歹，可惜很多时候鱿鱼都被不法小贩用水泡的失去海鲜的味道，终于遇到一份新鲜的没有水泡的大鱿鱼，买了4条尝尝鲜喽！
家里还有一小把韭菜和2个青椒，单独包哪一种馅好像都不够用的，那就包2样滴！
鱿鱼洗净后把须子放入保鲜袋扔进冰箱里，只用身体部分切丁，青椒切丁，我图省事把胡萝卜用擦子擦成丝再用刀子剁碎，韭菜切碎，葱姜也切碎加入肉馅里，肉馅是买好的猪肉来家自己剁碎的，剁的时候要添加一大勺的水要分次添进水，肉馅会细嫩好吃。
肉馅里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺调馅料粉（可用五香粉代替）、味素少许搅拌均匀后加入葱姜和胡萝卜拌匀分成2份，分别加入韭菜和青椒拌匀后倒入一大勺食用油，我用的是紫苏调和油还是妈妈送我滴！然后加入盐，因为韭菜和青椒遇到盐非常出水，所以要用油拌好以后加盐，最后调入几滴香油拌匀就可以开包啦！
仙鲜美美的饺子出锅啦！
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