嘉兴蛋黄肉粽的做法 蛋黄肉粽的做法

分享人:遇弱则强来源:互联网1
蛋黄肉粽 更新于：2015-4-26 07:03:12分享蛋黄肉粽的做法，让更多人知道分类标签：精品主食青少年食谱 菜品口味 香味 主要工艺 煮 所需时间 1小时以上 制作难度 普通 食材明细 粽子叶 糯米 五花肉 香菇 蛋黄   盐 料酒 老抽 糖 蚝油 枣 蛋黄肉粽的做法详细步骤1、干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净2、糯米淘干净后，用水浸泡几个小时3、五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制4、放冰箱一天（我腌了一夜加一上午）5、香菇洗净，切小块6、和五花肉一起腌制7、咸蛋黄里加入小半杯白酒，上蒸锅蒸15分钟，蒸好冷却后，每个切两半8、先挑两片完整的粽子叶9、把前端硬的蒂部剪掉10、两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状11、先放一颗枣12、再填一把糯米13、放几块肉和香菇14、放入半个蛋黄15、再放入一些米，盖上肉和蛋黄16、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒17、用绳子捆起即可18、高压锅里，加水没过粽子，上面最好压点东西，比如一个盘子神马的，煮一个小时关火焖几个小时蛋黄肉粽的做法小贴士粽子叶多清洗几遍，去除干粽叶的味道；
肉要多腌一段时间，这样肉才能入味，蛋黄一定要事先用酒蒸一下，要不然会有腥味；
嘉兴蛋黄肉粽的做法 蛋黄肉粽的做法
填米前放一颗枣可以防止从底部漏米。  
嘉兴蛋黄肉粽的做法 

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/301851/187633534741.html

更多阅读

软糯醇香的肉粽的做法端午肉粽怎么做 蛋黄肉粽的做法

更多趣事，尽在微博or轻博软糯醇香的肉粽子的做法端午肉粽怎么做。最喜欢吃的粽子，就是肉粽了，糯米吸足了肉香，肉滋味醇厚不油腻，非常登对的组合。记得每次去广州玩，住在万菱广场附近，在人潮攒动的闹市中，离状元坊不远，隐匿在一条小巷子里，有

肉粽的做法大全 端午节各种肉粽的做法大全

 　　端午节各种肉粽的做法大全 　　1.香菇粽子　　材料　　糯米900克，去皮绿豆700克，400克，带皮花生300克，米2把，香菇8朵，咸6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量　　做法1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块，用盐

咸肉粽子的做法 咸肉粽的做法及食用注意事项

 　　咸肉粽的做法及食用注意事项 爱华阅读配图　　咸肉粽子的做法　　1.先将粽叶用开水滚透，洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净，晾干备用。　　2.绿豆磨开边，清水浸泡去豆衣，沥干后用花生油50克拌匀。　　3.将糯米洗净，

肉粽的做法 广式肉粽的做法

 　　广式肉粽的做法　　主料：粽叶，糯米，咸蛋黄，夹心肉，腊肠，冷冻栗子，冬菇，花生，虾米，瑶柱(干贝)。　　调味料：油，酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉，料酒，盐，糖。做法：　　1. 夹心肉提前一天用酱油，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，糖，料酒腌入味。　　2.冬菇用水泡

五花肉粽子的做法 咸蛋黄五花肉粽的做法

　　南方人还是偏爱咸味的粽子哈。一口下去，软软的糯米和沙沙的蛋黄混着些许的肥油，那叫一个香啊!爱华特色小吃配图　　用料　　糯米2500克　　五花肉800克　　咸蛋黄40颗　　粽叶200片　　老抽少许　　食盐少许　　鸡精少

声明:《嘉兴蛋黄肉粽的做法 蛋黄肉粽的做法》为网友遇弱则强分享！如侵犯到您的合法权益请联系我们删除