上海辣酱面浇头怎么做上海人最爱的8种面浇头！哪个才是你的菜？-爱华网

面点虽然是北方人的主食，但是阿拉上海人吃面的功力也绝对不推板哦～

不过上海人究竟是爱吃面还是爱吃浇头呢？哈哈，上海人的面浇头，量大花样多到就像一道菜！做浇头也不简单，每一道浇头背后都大有玄机。

今天，小侬带你去寻找上海人最欢喜的面浇头！看看哪个才是你的菜？满满的上海味道！看着看着就饿了....你又最爱哪一个呢？

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狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。扬州狮子

莜面栲栳栳的做法――简介莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历，要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特

 红烧狮子头怎么做？红烧狮子头　　材料:　　猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜 25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。　　调料:　　食用油60克，酱油 2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。　　烹饪方法　　1.葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗

　　色香味：香辣　　　　主料：　　　　面条250克, 猪肉丁150克, 黄酱40克辣椒面。　　　　辅料：葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。　　　　制作：　　　　1)炒锅烧热,油八成热时,放葱末、辣椒面,炸出香昧；　　　