夏天气温较高，冰箱成为果蔬保鲜的重要武器，不少人习惯买了蔬菜水果后，清洗干净再放入冰箱里保存，觉得这样既卫生又能保持蔬果新鲜。事实上，这个步骤完全没有必要。
一般来说，不同的果蔬，适宜存放的温度有着一些差异，有些果蔬性喜温，有些则喜冷。因此，在储存果蔬时，应该有个大概的了解，以便调控适当的温度。像黄瓜、苦瓜、西红柿等喜温蔬菜，适宜存放温度一般在8℃~10℃的环境中，也就是说，此类果蔬大多时候存放WWW.aIhUaU.coM在阴凉处即可。而大部分绿叶菜如菠菜、茼蒿等一般存放温度可设置为0~2℃之间，这个区间对此类蔬菜很适宜。
果蔬在食用前要进行清洗，但是在放入冰箱储存前，最好不要清洗。主要是因为细菌对湿润的环境情有独钟，果蔬清洗后存放，增加冰箱中的湿度，很容易滋生细菌。此外，果蔬清洗后，破坏了其表面的一层蜡质，这层蜡质是果蔬阻止细菌和微生物等进行破坏的防护罩。
从市面上购买回来的果蔬，如果表面被商贩喷过了水，要先晾干再存放，避免滋生细菌，也有利于果蔬的保鲜存放。
等离子清洗机(plasmacleaner)也叫等离子表面处理仪,是一种全新的高科技技术,利用等离子体来达到常规清洗方法无法达到的效果。等离子体是物质的一种状态,也叫做物质的第四态。对气体施加足够的能量使之离化便成为等离子状态。等离子
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高压清洗机，是通过动力装置使高压柱塞泵产生高压水来冲洗物体表面的机器。它能将污垢剥离，冲走，达到清洗物体表面的目的。因为是使用高压水柱清理污垢，所以高压清洗也是世界公认最科学、经济、环保的清洁方式之一。可分为冷水高压清洗机
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