原料：
熟牛腩半碗、番茄2个、小土豆3个，青椒1个、番茄酱适量，生姜适量、玉米油适量、盐少许、生抽少许、水适量。
做法：
1.2、准备好原料，买来卤好的牛腩切小块，番茄洗净切小块，土豆去皮洗净切小块，青椒洗净去蒂去籽且小块，生姜切片；
3.4、炒锅烧热放油，油热后放入姜片，放入牛腩煸炒；
5.6、放入番茄块煸炒，炒至番茄出水后放入土豆块炒匀；
7.8、放入适量番茄酱炒匀，放入少许生抽炒匀后加入没过食材的水，大火烧开，小火炖30分钟左右；
9.10、炖至土豆和牛腩软烂入味，汤汁浓稠，放入少许盐调味，最后放入青椒块炒匀，关火后盛入碗中就可以享用了！
前几天在外面吃饭，点了牛腩烧土豆，我本以为就是红烧之类的牛腩炖土豆，但是菜上来之后很是惊喜，完全不一样的感觉，牛肉少了红烧菜的浓厚，多了一份清爽，而土豆经过油炸，外焦里嫩，自己在家山寨了一下，还不错，就是好象比较麻烦啊。主料：；牛腩(适量
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