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喝茶是我们国家特有的传统，而我们的祖先为我们传承下来的“茶道”也让我们深有感触，但饮茶既有益处又有禁忌，你是否知道呢？
禁忌
1．忌饮凉茶：凉茶滞寒聚痰，尤其是气管炎患者更应忌饮凉茶。
2．忌饮烫茶：饮茶的温度宜在56℃以下，如果超过62℃并且长期饮用这样温度的茶水，对人的咽喉、食管和胃会有较强的刺激，从而引起食管炎以及胃部疾病。
3．忌饮浓茶：有些人经常饮用浓茶，这样对身体有害无益。浓茶中含有较多的咖啡因和茶碱，刺激性强，易引起头痛、失眠，酒后更不宜饮浓茶，酒后饮浓茶对肾脏不利。
4．忌空腹饮茶：早起或睡前空腹不宜饮茶，空腹饮茶，茶性会冷脾胃，从而导致脾胃不和。
5．忌饮隔夜茶：隔夜茶因浸泡过久，茶叶中的营养成分已丧失作用，而茶叶中的蛋白质、糖类还会成为细菌、霉菌繁殖的养料，因此不宜饮用隔夜茶。
6．忌饮冲泡次数过多的茶：一般茶叶在冲泡3～4次以后就基本上没有什么营养成分了，冲泡次数过多会把茶叶中的有害物质浸泡出来，对身体产生不良影响。
7．忌茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可以分解为鞣酸，这些物质与药物结合产生沉淀物质，阻碍药物吸收，因而降低药效。俗话说“茶水解药”便是这个道理。
8．忌饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液和胃液，使食物无味，影响食欲以及食物的消化，长期如此会导致营养不良。
9．忌饭后马上饮茶：饱餐后马上饮茶不仅会增加胃的负担，而且茶叶中的鞣质能与蛋白质、铁发生凝固作用，从而影响对蛋白质和铁的消化吸收。
10．忌冲泡时间过久：冲泡时间过久，既失去了品尝的情趣，同时也不卫生。这是因为茶叶中的茶多酚、芳香物质可以自动氧化，从而使茶叶中的维生素C、维生素PP和氨基酸等因氧化而减少，使茶水的营养价值降低。 益处
1．茶能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维能力和记忆力。
2．茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管等正常功能的作用。
3．饮茶对防止龋齿有很大的好处。
4．茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显抑制癌细胞突变。
5．茶叶含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。
6．茶叶中含有对人体有益的微量元素。
7．饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。
8．饮茶能防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
9．饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力，提高运动员的比赛成绩。
10．饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是中国的乌龙茶效果尤为明显。
11．煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。
12．吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除。
13．将废茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。
14．吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。
15．将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。
16．饮茶戒烟：须借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，以乌龙茶戒烟效果最好。
17．看电视时，饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。茶水还可中止胃癌诱发物—亚硝酸盐在口腔内的形成。
18．器皿中用鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。
19．菜锅上有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即可除掉腥。
20．取少量茶叶放在暖水瓶中，再灌进滚开的水，盖好盖，20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落，连泡几次，即可除净。
21．将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中，放阴凉干燥处，鸡蛋可保存2-3个月左右不会变质。
22．把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶份量，约为一杯左右。
23．用50克花茶装入纱布中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下爆晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。
24．炊具沾了油垢，用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。
25．涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。
26．用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
27．深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。
28．新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗几遍，其异味自会消退，比清洁剂效果好。
29．新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十难受。抓取一把茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将味道熏除。
30．颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽。
31．将茶叶一小把，泡成茶水后用来洗绒线衣，同样能够去掉污垢，而且保持颜色鲜亮。
32．泡过茶叶晾干聚集起来，用袋装好，是很好的枕头芯子，睡起来柔硬清香，又去头火。
33．废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，可以消除恶臭味。
34．冲泡过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，用火点燃可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且会有清香扑鼻。
35．把茶渣倒在花盆里，能保持土质的水分，与泥混合放入花盆内，又可作花卉的肥料。
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