将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟
煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮
将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些）
将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中
加水漫过鹌鹑蛋
大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可
鹌鹑蛋要是开水下锅煮有裂纹的蛋会溢出蛋液，所以我煮蛋喜欢冷水下锅。
如何让鹌鹑蛋入味好吃的3个小方法：
1、煮好后再蛋皮磕破这样卤制时会更好的入味。
2、卤的时候大火烧开小火慢煮这样汤汁会更好的渗入进蛋中。
3、鹌鹑蛋卤好后最好留一点汤汁，让其在汤汁里浸泡一段时间这样会更入味，我拍完片片后就把这个鹌鹑蛋倒入汤汁中浸泡了。
人为什么要吃盐，吃盐的学问【图】――简介 人为什么要吃盐呢？食盐，早在五千多年以前就成了人们日常生活中的调味品。李时珍在《本草纲目》中说:“五味之中，惟此不可缺。”人为什么要吃盐，吃盐的学问【图】――方法/步骤人为什么要吃
香肠的做法【图】――简介香肠介绍： 以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。 香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南
红烧肉卤蛋属于家常菜菜谱，主要原料是；工艺是焖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败， 欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。红烧肉卤鹌鹑蛋的原料：鹌鹑蛋；红烧肉卤鹌鹑蛋的配料：、姜、料酒、生抽、糖、葱
  每次从市场买回鹌鹑蛋，多数是用来煎荷包蛋，小小的四枚组成一颗，家里的孩子吃的很欢。但个人倒是更偏爱卤煮，入口不会寡淡无味，比如这款五香鹌鹑蛋，每次都会不小心吃多了。 五香鹌鹑蛋的材料： 鹌鹑蛋1斤、八角2枚、桂皮
  鹌鹑蛋都有哪些做法，你知道多少呢，下面一起来了解一下鹌鹑蛋的做法大全吧。 一、红烧肉卤鹌鹑蛋 原料： 五花肉、鹌鹑蛋。 做法： 1、五花肉切块入冷水中，水开焯烫2分钟，捞起冲洗干净;炒锅里放油烧至七成热，
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