自制广东叉烧肉的做法 自制叉烧肉

甜面酱妙用——自制叉烧肉+在家做这个真滴是很方便很简单,只要有烤箱(据说平底锅也可以,我没试过,可能卖相会不太好吧)。如果有现成的叉烧酱味道会更正,不过买不到也没关系,山寨嘛^_^ 原料:里脊肉450g,蚝油60毫升,20毫升酱油,5毫升醋,15毫升黄酒,适量的姜粉或者蒜末(根据个人口感调配),30毫升甜面酱,10g糖(可换成蜂蜜)。

做法:

1、里脊肉洗净切成厚片,然后把所有调料倒入碗中拌匀,把里脊肉放进去,冷藏腌制24小时(我用保鲜袋装起来,把每一片肉片都腌住了,中间就不用翻面了);

2、腌制好以后,取出放在烤架上沥干表面;

3、烤箱预热220度,在肉的表面刷上一层蜂蜜,烤5分钟后,取出,再刷蜂蜜,同时温度调到170度,烤10分钟左右——中间可以再刷一次蜂蜜,取出即可切片食用啦。

 

自制广东叉烧肉的做法 自制叉烧肉

真滴是超级的简单哈O(∩_∩)O

 不过我还是要啰嗦几句:1、烤的时候烤架下头最好放个铺了油纸的烤盘接油好哈;2、烤制的温度根据自己的烤箱来定,不锅主旨是,要先高温锁住肉肉的水分,然后用相对的低温把肉肉烤熟,这样吃起来才不会老而柴。  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/303151/5059168142.html

更多阅读

叉烧肉的做法 叉烧香肉的做法

  原料:猪腿肉500克、盐5克、酱油5克、白砂糖10克、花椒10克、料酒25克、香油10克、大葱10克、姜10克等。叉烧香肉的做法1.腿肉切成5厘米宽、3厘米厚的长条,用拍破的葱、姜和上列调料将肉腌2小时。2.用木炭将烤炉烧红,把腌好的肉(腌

叉烧肉的做法 叉烧肉的美味做法

   叉烧肉的美味做法  叉烧肉Grilled Pork,叉烧肉在以前是插烧,叉是象形字,烧是象声词,久而久之,成为了一道菜名——叉烧。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。因为,一

叉烧肉的做法不用烤箱 蜜烤叉烧肉的做法

   国庆长假已经到来,厨娘们又可以好好的玩上几天了。小编今天教大家一道经典的宴客菜,只需在家中准备烤箱和调料即可,没有超高厨艺也可轻松做出美味。  蜜烤叉烧肉的材料:  主料:猪五花肉、梅花肉  调料:生抽、蚝油、白

叉烧肉的做法不用烤箱 叉烧肉的做法

  叉烧肉主要食材是猪肉里脊,主要烹饪工艺是烧烤。下面爱华网小编给你推荐几款叉烧肉的做法。  叉烧肉的家常做法一、  材料  猪肉100克,葱、姜适量调料酱油2大匙,酒1小匙,盐、味精少许,糖3大匙,海鲜酱1大匙,糖汁2大匙  

叉烧肉的做法 叉烧的好吃做法推荐

  叉烧多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。你知道好吃的叉烧要怎么做吗?下面是爱华网小编给你整理的叉烧的做法大全。  一、叉烧肉的做法  菜谱简介 对于很忙碌又喜欢吃肉的人来说,这

声明:《自制广东叉烧肉的做法 自制叉烧肉》为网友生活記分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除