爱华网说起葡萄酒，大家可能会马上想到法国、意大利、澳大利亚等熟悉的葡萄酒生产国家。然而，恐怕比较少人知道，在充满异域风情的东欧——罗马尼亚，也同样生产着非常优质的葡萄酒、并有着悠久的酿酒史，是欧洲的葡萄酒主产国之一，其产量居欧洲第五，世界第八位。下面我们就聊一聊罗马尼亚红酒。
罗马尼亚红酒历史
酒神Dionysus狄俄尼索斯诞生于罗马尼亚。据神话记载，酒神Dionysus狄俄尼索的诞生地Thracia，就位于罗马尼亚东南部的Dobrogea多布罗加地区。这里的葡萄种植及酿造历史十分悠久，早在公元6000多年前，勤劳的罗马尼亚人民就已经开始种植葡萄，到公元前六世纪（距今2600余年前）开始酿造葡萄酒，并以酿酒营生。罗马尼亚人相信葡萄酒是酒神的恩赐圣水。古老的葡萄酒酿造历史及葡萄酒文化，催生了今天的罗马尼亚好酒。
1989年冷战结束后，罗马尼亚葡萄酒以其优异的品质重新受到西方国家的追捧。近二十几年的政治经济体制变革，加入欧盟之后，罗马尼亚葡萄酒行业做出了一系列卓著的改革，其生产的葡萄酒因品质上乘，屡次在国际性比赛中摘金夺银。据一份2008年的研究报告显示：这个只有2100万人口的国家，消费量竟排世界第八大葡萄酒市场。罗马尼亚同时也成为世界葡萄酒生产国中举足轻重的一员。
作为世界上第四大葡萄酒生产国，罗马尼亚2008年的葡萄酒产量已达到30万吨（约合3亿千升），位居法国、西班牙、意大利之后，其中有一部分在国内消费，另一部分出口国外。
罗马尼亚红酒分级
罗马尼亚拥有一套比较古老的法律wWW.aIhUaU.cOm，法律规定不允许以任何方式勾兑生产葡萄酒，这一法律保证了葡萄酒的纯正性。1998年，罗马尼亚根据其国情，施行了一项基于欧盟标准规定的葡萄种植和葡萄酒酿造的新法规。其分级使用了产区分级的原产地地区命名制度（DOC）和以葡萄成熟度分级的原产地质量命名制度（DOCC）。DOC法定产区必须保证：该级别的葡萄酒由原产地种植的葡萄配制而成，并且对该法定产区内的葡萄品种、种植数量等都有着严格的法律规定，酒精含量和其它品质因素也需满足DOC的各项标准；而DOCC的分级制度则根据葡萄成熟度和含糖量的高低，依次分为：DOCC CIB、DOCC CT、DOCC CMD等级。
罗马尼亚 ：一个葡萄酒生产国
罗马尼亚是一个拥有丰富历史及文化传统的欧洲主要葡萄酒生产国在这边有许多令人赞叹、让人回味无穷的美酒。在今日这个国家为了和欧盟其他成员变得更加协调而经历许多深刻的改变，同时追求成为世界上具有价值的葡萄酒共同体，努力生产高品质、受人称赞的葡萄酒。
罗马尼亚葡萄园的总耕种面积为242,700 公顷，相当于罗马尼亚可耕种土地的1.7%，占植物可耕种面积的7%，农产品的4%。且葡萄酒的输出量位居于农产品的第三位。
葡萄园专心致志于葡萄的生产，延伸遍布整个国土。各个地区因气候条件不同所耕种的葡萄种类也不同。（例如：位于南方的地区采收期会提早4-5个星期）就如同从地质学的观点来看，（例如：有差距的高海拔位置、坡度、太阳暴晒、河川或湖的的存在等等…）总而言之，就是一个“天然风土条件”（Terroir）的概念。
罗马尼亚地理条件和产区
罗马尼亚地处欧洲中部，北与乌克兰、摩尔多瓦接壤，东南临黑海，水资源丰富，多瑙河流经罗境内1075公里。喀尔巴阡山脉以半环形盘踞中部，山脉以西为特兰西瓦尼亚高原，以东为摩尔多瓦丘陵，以南为瓦拉几亚平原，东南为多布罗加丘陵。境内平原、山地、丘陵各占约1/3的国土面积。属温带大陆性气候，四季分明。
它是除了法国以外，世界上为数不多的拥有优越葡萄种植和葡萄酒酿造条件的国家。按照地理位置罗马尼亚共分为14个葡萄酒产区，其中5个葡萄酒产区由山脉环绕，葡萄主要广泛种植在北部地区，那里的自然条件十分适合葡萄的生长。由于葡萄一般适宜种植在阳光充沛并且修建有排水沟的山丘上或是在山谷中，山谷可以抵御冬天寒冷的大风和春季晚霜，所以罗马尼亚卓越的土壤气候条件，总能找到适合葡萄酒种植的绝佳位置。
优秀的红葡萄酒主要来自Dealu Mare、Dealurile Buzaului、Cotesti等产区，以及Galati、Vaslui、Tulcea和Constantza等城市的葡萄园，还有Banat地区的Minis葡萄园和Mehedinti、Dolj的丘陵地带。这些适合红葡萄酒生产的地区也同样适合白葡萄酒的生产，但是为了迎合国内和国际市场对红葡萄酒的大量需求，所以才重点酿造红葡萄酒。
主要生产白葡萄酒的地区位于特兰西瓦尼亚Transylvania产区 （Tarnave、Alba、Sebes-Apold、 Aiud-Ciumbrud、Lechinta-Teaca vineyards），Crisana和 Maramures产区（Diosig、Biharia、Tileagd、 Silvania）和摩尔达维亚的中部、北部（Husi, Vaslui, Zeletin, Racaciuni, Iasi-Bucium）。这些地区生长的葡萄由于不能吸取到足够的温度合成花色素，所以不能酿造红葡萄酒。然而，这里酿造的白葡萄酒相当出色，它们酸度适中、清新愉悦，酒体丰满又不失活泼。葡萄品种主要为琼瑶浆（Traminer）葡萄和奥托麝香葡萄（Muscat Ottonel）和白公主葡萄（Feteasca Regala），它们重点分布在Tarnave、LechintaBlaj和Jidvei。这些地方的日照在葡萄成熟时总是恰到好处，不至于太猛烈而灼伤葡萄中含有的香气成分。
另外还有三个特别的“气候岛”，那里的秋季长、气候温暖而干燥，对于葡萄的成熟很有益处。因此，在那生长的葡萄十分适合酿造半甜和自然甜的葡萄酒，著名的Murfatlar、Cotnari 和Dealu Mare葡萄园就是其中的典型。
罗马尼亚红酒价格
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