爱华网米糕：米糕的做法,米糕怎么做好吃,米糕的家常做法
记得小时候，这个城市有个甜食店，里面有各种各样的粘糕和粉团，最爱的却是这个米糕。一个个蒸在小碗里，上面撒上红的绿的丝，咬一口，清甜柔韧，有大米粉的特殊香气。每次妈妈都会给我买一个，而妈妈却不吃，只看我香甜的入口。后来和妈妈聊起这件事，妈妈说她也最喜欢吃米糕。后来，这个店子不存在了，街上有推车子卖糕团的，可怎么也吃不出那个味儿了。前些天收拾厨柜，看到大米粉，突然想到了米糕，家里正好有紫薯，就弄个五花三层的吧。甜蜜浪漫的五月，送给妈妈的爱。
米糕 米糕的做法,米糕怎么做好吃,米糕的家常做法——食材
粘米粉：80g
糯米粉：30g
糖粉：40g
牛奶：40g
粘米粉：80g
糯米粉：32g
糖粉：40g
牛奶：40g
紫薯泥：30g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
米糕 米糕的做法,米糕怎么做好吃,米糕的家常做法——步骤
1、
紫薯蒸熟后过筛成泥
2、
白糕的全部原料混合搓成粗粉
3、
紫薯糕的材料混合搓成粗粉后加入紫薯泥搓匀
4、
二份米粉再次过筛
5、
一层白米粉一层紫薯米粉直到铺满模具
6、
开水上锅蒸30分钟
米糕 米糕的做法,米糕怎么做好吃,米糕的家常做法——小贴士
这个配方的干湿度是我觉得最适合我的口感的。材料中上面的是白糕的材料，下面的是紫薯米糕的材料。
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