木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富。你知道好吃的木耳要怎么做吗?下面是爱华网小编给你讲一讲木耳的不同好吃做法。
好吃的木耳做法一
做木耳所需的材料
佛手瓜200克,木耳50克,油、盐、鸡精、葱适量。
木耳的做法步骤
1、佛手瓜洗净去籽切片,木耳泡发,葱洗净切末。
2、起锅热油爆香葱花,煸炒佛手瓜、木耳片刻。
3、放盐和鸡精调味即可。
好吃的木耳做法二
做木耳所需的材料
虾150克, 白菜200克,木耳少许,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
木耳的做法步骤
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。
2、白菜洗净切丝,木耳泡发。
3、起锅热油爆香葱姜,放2碗水和虾仁、木耳、白菜焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
好吃的木耳做法三
做木耳所需的材料
主料:猪里脊肉100克、黑木耳10朵
调料:食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量
木耳的做法步骤
1、猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用。
3、葱切斜段,姜切末。
4、锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用。
5、锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀。
6、烹点醋,加盐、鸡精调味即可。
好吃的木耳做法四
做木耳所需的材料
主材:水发木耳若干,鸡蛋2个。
辅材:葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。
木耳的做法步骤
1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。
2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。
3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。
小诀窍
木耳要提前焯一下断生,这样炒的时候好熟。