日常生活中人们为了让饺子馅更加鲜美多汁，通常都会多放肉，少放蔬菜，但是这样还是会损失一些营养的，想要让饺子馅既有营养还美味，那就要遵循下面这些原则。
素馅的饺子更健康相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅饺子较为健康，由于蛋类含磷较多，所以搭配含钙、钾、镁的蔬菜和虾皮、海藻等食材，营养价值会更高。
菌类、藻类做陷更营养肉类的馅料尽量搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，还可以加入一些香菇、木耳或者海带等菌类和藻类的菜。这样可以降低脂肪含量，更加营养。
多放肥肉少放蔬菜肉类馅料以九分瘦肉为准，蔬菜原料因当是肉类的三份未挤汁的蔬菜原料，这样可以有效降低脂肪和热量的摄入。达到营养均衡。
1 前 言玉米是畜禽的基础饲料，有“饲料之王”之称，全世界玉米约70%～75%作为饲料。玉米按品种可分为凹玉米、硬玉米、甜玉米和爆玉米等；按形状可分为硬粒型、半马齿型和马齿型；按颜色可分为黄玉米、白玉米、红玉米和混合玉米。饲用玉米以
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