《-香辣猪手》
猪手,富含丰富的胶原蛋白,是美容佳品,奉上一份香辣猪手,给各位开开胃,美美容开心过酷暑。 主料:猪手两只。(店家剁成小块了)调料:姜、干辣椒、花椒、红辣油、八角、盐、豆瓣酱、生抽、老抽、胡椒鸡精、小葱、葡萄酒、冰糖。制作: 1、猪手洗净。2、焯烫猪手,过凉沥水。3、将猪手用姜片、红葡萄酒(自制)、八角、花椒、生抽、少许盐拌匀。4、上笼蒸。5、蒸至筷子能插入,这个过程用了2小时。6、起锅少许油,入红辣油、花椒、八角、干红椒、豆瓣酱、冰糖炒香。7、下入蒸过的猪手翻炒。8、边炒边加入蒸猪手的汤汁,倒点老抽上色,最后撒胡椒鸡精小葱起锅。

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偶然找到常香玉先生的《杜十娘》录音,出乎意料的好,忍不住要贴过来分享给大家。音频和唱词是网上收集的,唱词做了订正。感谢上传这些资料的朋友们!贴上来的第一段是电台对常香玉先生此剧的唱段赏析,包括部分唱段但是不全。

香 〓 薷(《名医别录》)香薷为唇形科植物石香薷的地上部分。栽培或野生。主产于江西、安徽、河南、江苏、浙江等地。以江西产量大,品质优,商品习称“江香薷”。原植物野生于草坡或林下,或栽培。一般土壤均可生长。味辛,性微温。归肺、胃

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