红薯叶以前在农村大部分都是喂猪的，近些年来却越来越受城里人的喜爱，在饭店一盘地瓜叶要卖十几块，甚至比肉还贵。地瓜叶不仅好吃，现在还成了一种保健蔬菜
红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能
红薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开
还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用
但是不是所有人都适合吃红薯叶哦，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用
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在上海古北家乐福，农夫山泉天然水销量非常好，而且是大瓶装1.5L，经常卖到来不及补货。让卖场管理人员非常费解，这个需求远远大于消费者饮用的数量，后来经过调查走访发现，原来当地主要居民是欧美日韩等国人士，他们大瓶买农夫山泉，不是拿
在上海古北家乐福，农夫山泉天然水销量非常好，而且是大瓶装1.5L，经常卖到来不及补货。让卖场管理人员非常费解，这个需求远远大于消费者饮用的数量，后来经过调查走访发现，原来当地主要居民是欧美日韩等国人士，他们大瓶买农夫山泉，不是拿来饮
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