爱华网对胡萝卜素的作用上，它真是非常的多，而且它进入人体以后，还会自动转化成维生素A，对人体的营养进行很好的补充，而且它在促进新陈代谢功效上，也是有着很好的效果。
胡萝卜素的作用：
1、维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙;
2、构成视觉细胞内的感光物质;
3、促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长;
4、维护生殖功能;
5、维持和促进免疫功能。数据介绍，胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用。胡萝卜所含的胡萝卜素进入人体后，会转化成维生素A。每一个胡萝卜分子可以转化成2 个维生素A 分子。
主要功能：
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
胡萝卜素的作用真是非常的多，而且在平时的时候，多使用一些胡萝卜，对身体是没有害处的，但是也是要切记，不要和酸的一起食用，因此在吃胡萝卜的时候，我们可以选择单独食用，这样营养元素不会迫害，人体在吸收上，也是有着很不错的效果。
