爱华网相信大多数人都喜欢吃银耳，用银耳来熬汤不但好喝而且还有很好的保健作用，大多数人都特别爱喝，女同胞喝它还能美容;东西虽好可好多人都具体了解它的禁忌啊，有的人做东西喜欢多做点，这样想喝的时候随时能喝，夏天放冰箱里拿出来喝一口别提多凉爽了;但是银耳汤可以隔夜喝吗?它对人的身体有哪些坏处吗?它的禁忌到底是什么呢?现在赶快和我一起来了解一下吧。
银耳是天然的滋补佳品，是很多女性朋友喜爱的食物，银耳的常见吃法是做成银耳汤，这样吃能够美容养颜，补充皮肤水分，既然银耳汤那么神奇，那么银耳汤有什么禁忌呢?食用银耳汤要注意什么呢，下面大家一起来看看吧。
银耳的禁忌
银耳宜用开水泡发，泡发后应未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西禁食，食用银耳可提高机体对外界致病因子的抵抗力，增强机体对原子辐射的抵抗力，促进骨髓的造血功能，可作为肿瘤患者在接受放射治疗时的营养佳品，食用禁忌，风寒者不要食用冰糖银耳，以免加重病情，储存，银耳易受潮变质，可先装入瓶中密封，再放于阴凉干燥处保存。
喝隔夜银耳汤
对人体的健康是极为有害的，银耳汤虽然是—种高级营养品，但银耳汤中还含有较多的硝酸盐类。
银耳汤煮熟后，如存放时间过长，在细菌分解作用下，硝酸盐会还原成为亚硝酸盐类，人喝了这种银耳汤，亚硝酸盐自然地进入血液，使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧气的能力，使人体缺乏正常的造血功能所需要的铁，从而导致贫血。
所以熟了的银耳汤不能久放，应该立即喝。
