爱华网
1，把当年新黄豆分拣一下，把那些半截的，坏的，不饱满的统统拣出去，以免以后影响其它豆芽的生长，
2，把黄豆清洗两边，再用温水浸泡4-6小时，{注意，在浸泡或者是清洗黄豆的整个过程里，都要把用具提前清洗干净，绝对不能有油渍，因为有油渍黄豆芽会发生腐烂。}
3，把浸泡好4-6小时的饱满的黄豆捞出放到一个盆里，上面个盖一个薄厚适中的毛巾或者是比较软的布就可以生豆芽了，
4，记得每12小时水捞一次黄豆芽，一是为了保温，二是为了豆芽生长的环境更好，顺便可以及时发现豆芽的生长情况，以便及时调整啊
我的小妙招：{我在生豆芽盆的，豆芽的最下面放了一个蒸溜馒头用的那个搁架。就是很多空的那个，上面又铺了一层薄薄的纱布。}这样做是为了防止最下面的黄豆水分太多在生长的过程里腐烂掉，{如果你有那种坏了的盆盆更好，或者下面可以漏水的盆也可以。
注意事项：
1．豆芽要通风，不能捂了
2．器皿不能有油
3．放阴凉避光的地方，不能阳光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了：）
温度很重要吧！ 冷了不长，热了会坏掉，室内温度在20来度左右为好，最好不要被外面的风吹到，屋里门要关着，不然见了风叶子就会变绿了。 按营养来说，还是一两厘米长的黄豆芽最好，里面含有丰富的维生素。而且炒起来吃，口感也非常好！
要压上重物豆芽才能长得粗喔~~
(该内容在2012-2-7 14:10:25被 翩千千 编辑过)
