糖烤栗子的做法
栗子 500g
油15ml
糖5g
水10ml
准备时间10分钟内
制作时间半小时-1小时
生栗子用清水搓洗干净，把栗子上面剪出个5mm的口子。
栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油
每个栗子表面都均匀裹上食用油
烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。
栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。
买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟
在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。
栗子剪口防止烤的时候爆裂。
在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下如果还没有熟透，则延长一下焙烤的时间
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