爱华网掉在地上的熟食捡起来继续卖，菜碟放在厕所蹲便器上冲洗，制作过程添加化工原料……这样的绝味鸭脖还真是绝了。
近日，绝味鸭脖因其一个生产基地肮脏不堪被南昌一家电视台曝光后，引起社会关注。重庆地区的绝味鸭脖是否也像报道那样存在问题?重庆晚报记者昨日进行了调查。
重庆晚报记者暗访的其中一家加盟店
有的不戴手套有的不戴口罩
绝味鸭脖官网显示，绝味鸭脖源于重庆，兴于武汉，总部在长沙。通过百度地图查询，重庆门店超过200家，主要分布在主城各大商圈、人流较大的居民区附近。
昨日13时，记者来到位于渝北区宝圣大道果园新村的一家绝味鸭脖加盟店。店里只有一名店员，店面积约10平方米，店面内放着一台约1.5米长的冰柜，冰柜旁摆放着一张桌子，上面有一台秤。冰柜里用方形盘子分类摆放着鸭脖、鸭头、腐竹等熟食。
记者购买了一些鸭脖，该店员虽然戴着帽子和口罩，但在取食物时手上并没有戴手套，夹食物的夹子在用过之后就随意丢在放有熟食的盘子里。在接过重庆晚报记者递出的钱后，该店员又直接拿起夹子给另一名顾客夹取食物。
该店员告诉重庆晚报记者，这家绝味鸭脖是一家加盟店，不制作只销售，熟食由工厂按照订单每日配送，几乎每天都会卖光。重庆晚报记者问剩下的熟食会不会留到第二天继续卖，该店员没有否认。问到最近绝味鸭脖卫生问题被曝光一事时，该店员表示自己并不知道，生意也没受到影响。
记者又来到位于渝北区玫瑰城小区附近的一家绝味鸭脖加盟店。这家店放熟食的冰柜就摆放在店门口。店员戴着帽子，但没有戴口罩和手套。随后，重庆晚报记者又走访了观音桥、袁家岗、杨家坪等3家加盟店，仅在位于观音桥香港城好吃街内的一家绝味鸭脖店内，看到店员戴着手套取熟食。
不戴帽子口罩手套应当整改
渝中区食品药品监督管理局综合科工作人员表示，近期没有接到市民关于绝味鸭脖卫生问题的投诉，一旦接到投诉会立即派出工作人员调查处理，食药监局平时也会派出工作人员到各餐饮门店巡视。
该工作人员强调，在食品店内店员不戴帽子、口罩、手套是不规范的，一旦发现会要求商家立即整改。
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