抵抗力抵抗力养肾消食 较高热量 空心菜菜子普通达人工艺:煮 口味:咸鲜味 步骤:5步 时间:<90分钟 用料三黄鸡
1只 调料料酒:1小碗 葱白:适量 生抽:4汤匙 鸡汤:1汤匙 葱:少许 麻油:适量 白糖:少许 姜:30克 步骤点击步骤进入厨房模式1三黄鸡清洗干净后,用沸水加料酒和部分姜片,将鸡整个焯水
2水开后,煮5分钟左右捞出沥干
3姜片和葱白放入清水锅中,烧开后保持微沸(水面冒菊花泡),将整鸡放入汤中,微火浸泡30到40分钟(视鸡大小做出调整),筷子能轻松捅穿即可捞出

4马上泡入冰水中,浸泡30分钟,鸡肉用冰水浸凉之后捞出沥干,刷上香麻油
5切块装盘,将生抽,鸡汤,姜末、糖、盐、麻油、葱末调成蘸料,吃的时候鸡块蘸料(亦可将蘸料直接淋于鸡块上)即食
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