奇香辣椒油秘制配方 奇香辣椒油做法大全

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近年来,某些大厨运用一些具有特殊香味的原料,制作一种名之为“奇香酱汁”的私房复合型调味品,用它烹制出一系列美味的“奇香菜”,很受食客的欢迎。奇香酱也成为厨师的一道“秘密武器”。奇香酱汁可用于凉拌菜、炒菜、蒸菜、炸菜。其中

香辣小龙虾配方 最新公开美食秘制配方香辣小龙虾的制作配方

香辣小龙虾的制作配方怎样挑选小龙虾?  通常龙虾的个体不是很大。因此选购龙虾,首先要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴,必须选择洪泽湖中心水域的龙虾,这里的龙虾个大,肉质富有弹性,而且很少有异味,烹制出的龙虾容易保留虾肉的

麻辣烫辣椒油的做法 【辣椒油做法大全,爱吃辣的收藏吧!】

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面馆红油秘制配方 秘制红油

原料:  色拉油500克,香叶30克,八角10克,花椒10克,桂皮8克,小茴香5克,白豆蔻2克,草果1克,紫草40克,香葱50克,姜片25克,四川泡椒100克,豆瓣酱100克,辣椒面100克。  制法:  1,将不绣钢桶加入色拉油烧至八成热时离火。先加入香葱,姜片,然后加入,八角

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