花生米凉拌菜凉拌菜　椒盐花生-爱华网

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功效：补钙铁锌硒　益智补脑　

原料：花生米200克；八角3个；花椒少许；

调料：盐3勺；

步骤与做法：
1、取一个大碗，放入八角和花椒；放入3勺盐，盐要比平时炒菜多2倍，这样才可以把花生浸泡入味儿。

2、用温水把盐化开，用勺子搅匀；把花生米洗干净，泡进水里。水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆。

3、浸泡大半天就可以了，可以头天泡第二天做；把泡好的花生捞出来，控干水。放到微波炉专用小蒸笼内，用碟子也可以。把花生米铺平，这样才可以受热均匀。如果花生米太多，可以多做几次。

4、要高火微波4~5次，第一次放微波炉中高火微4分钟；取出后，把花生米翻一下，晾凉。

5、第二次放微波炉中微3分钟，然后取出，翻面。第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短；微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。

6、花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类。有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功能。花生属于高热量食品，多食会使血脂升高，不利于血糖和血压的控制，所以糖尿病患者以及高脂蛋白血症患者应少吃花生。

7、秋冬季是心血管疾病高发期，适量吃花生更有益。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

花生米凉拌菜

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膨萼蝇子草　橙舌飞蓬　新疆梅花草　篷子菜　北方拉拉藤无茎蝇子草

　　　　　膨萼蝇子草　Ｓilene wallichiana Klotzsch et Carcke石竹科　　蝇子草属　　多年生草本，高２０－１００厘米．叶卵圆状披针形，长５厘米宽１－２厘米，包片膜质，花萼膨大，长１２－１８ｍｍ，具２０条脉．花瓣白色，伸出花萼一半，瓣片２深裂达基部．无副花冠．蒴果近球形．花期６－８月．分布　新