原料：
走地鸡一只约7斤，香葱一把，生姜数片，肉丸数只，龙口绿豆粉丝两把，盐少许。
制作：
1、走地鸡收拾干净，把内脏清洗干净后放一器皿备用。
2、冷水一锅，水量约7-8饭碗的水，放鸡、生姜片进去，中火煮。
3、按照一斤鸡肉煮5分钟的时间，全程是35分钟，中途要三次吊起鸡来，把肚膛里的水倒出来。
4、熬煮好的鸡汤，加入洗干净的粉丝、鸡胗、鸡肝、鸡血、肉丸子。
5、沸了以后煮个5分钟，下葱段就成了。
TIPS:
1、鸡的选择是很关键的，我们一般都用的农家鸡，香浓。
2、此汤除了少许盐，完全不需要加其他的调料哦。
3、中途要吊起鸡来是为了温度均匀，熟的快。
4、一定要用好的粉丝哦，龙口绿豆粉丝口感相当好。
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