山药瘦肉汤的功效山药瘦肉汤-爱华网

山药瘦肉汤

小雪节气的到来，意味着天气越来越寒冷，餐桌上少不了一锅暖暖的汤。入冬之前的食补，又可以使人保持健康的体魄和旺盛的精力，汤水滋补就很合适。

材料：瘦猪肉、山药、枸杞、盐

做法：

1、将瘦肉切成块，冷水下锅煮沸，撇去血沫，加入适量料酒去腥，转中小火炖半小时；

2、山药洗净去皮切滚刀块，放入汤中与瘦肉再煮半小时；加入盐调味，放入枸杞，调大火滚5分钟即可上桌。

PS：瘦猪肉也可以换成小排骨；山药处理时最好带上一次性手套，以免黏液造成皮肤发痒；此汤口味清淡，只需加盐调味即可。

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