南瓜可以促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。你想自己动手做好吃的南瓜咸粥吗?现在，爱华网小编来告诉你南瓜咸粥的好吃做法。
南瓜咸粥的食材准备
主料排骨
120g南瓜
100g大米
100g 辅料油
适量盐
适量生姜
适量鸡精
适量生抽
适量 南瓜咸粥的具体做法步骤
1.备好食材，排骨要提前用盐腌制
2.把姜切成蓉
3.把米洗净，和排骨，姜蓉加入煲内，加入适量水，滴上几滴植物油，开始煮，水开后转小火煲20分钟
4.煲粥时可以把南瓜去瓤，切小块
5.把南瓜加入，再煲15分钟左右
6.最后加入适量生抽和鸡精调味
南瓜的药用功效
南瓜性味温甘，具有补中益气，健脾暖胃，能消炎止痛，解毒杀虫。例如，南瓜瓤捣烂敷患部，可治疗火烫伤;南瓜子炒熟取100^-300粒，研细用蜂蜜调服，一日2次，可治绿虫、蛔虫、姜片虫、血吸虫等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花与猪肝同煮，内服可治夜盲;南瓜藤水煎，可治胃痛、肺结核;南瓜肉煮熟，摊于布上，敷贴患部可治胸膜炎、肋间神经病。
近年来研究表明，南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钻。果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收;微量元素钻是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，过多食用也可引起血糖增高。
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