酸菜鱼美食杰美食图文：【酸菜鱼】开胃的酸菜鱼，酸爽无比营养价值也十分高，晚上看到是不是食欲大开，快来行动吧~吃货赶快收藏-爱华网

经典爽口开胃酱萝卜酸爽开胃酸菜鱼全攻略

酸菜鱼实际上是一道非常简单的家常菜，所需要的厨艺只是片鱼片而已，如今市场方便，卖鱼的小贩包括超市专柜的服务人员都可以代劳，如此一来，人人都能做出媲美大师的酸菜鱼就不是天方夜谭了。与火辣过瘾的麻辣水煮鱼相比，酸菜鱼酸爽开胃，做好

 　　传说一：　　酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜，酸鲜爽口，消暑解腻。　　传说二：　　始创于重庆市江津县津福乡的周

　　酸菜鱼属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。以下是爱华网小编为大家整理的关于酸菜鱼的10种美味做法，供大家参考!　　酸菜鱼做法一　　【原料】

　　酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。　　酸菜

微视频#酸菜鱼#【商业转载请注明出处，侵权必究】我建立了一个“美食互动群”，也邀请了一些美食大咖在群里，如果你在跟学过程中遇到任何问题，都可以在群里互动交流。美食路上，我们一起同行。长按图片并识别添加孔老师教