爱华网木瓜炖牛奶是一道家常甜品，主要食材是木瓜和牛奶，主要烹饪工艺是炖。木瓜拥无多类维他命B群、胡萝卜素等养分，加上所含的特殊卵白酶，可以快速接收鲜奶外的卵白量。而卵白量可以推进肌肤新陈代谢一般，连结弹性，供给抗衰老、抗氧化的全面性功能。
为什么牛奶会类似结块，是因为牛奶量不够吗？ 为什么会觉得苦，是因为木瓜皮没削干净吗？正确的做法是什么？有没有什么需要注意的？
木瓜，一个半，普通大小； 牛奶，伊利纯牛奶，500ml; 雪糕，根据个人喜好，选择雪糕口味（巧克力、香草等，香草味道不错）冰糖，几粒 蜂蜜，两勺。
木瓜炖牛奶的做法一
1、牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克，备用。
2、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
3、将木瓜切成小丁。
4、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
原料：
木瓜250克、水牛奶1杯、冰糖1小块。
做法：
1、准备好木瓜和水牛奶，冰糖；
2、木瓜去皮：
3、木瓜切小块（我做的分量是2人份，所以只用了半只木瓜，剩下的当水果吃了，这个木瓜刚好1斤，我用了250克）；
4、把切块的木瓜放进炖盅里，放1小块冰糖（具体看你自己平时的喜好来加糖的分量吧）；
5、盖上盖子，把炖盅放进锅里大火炖半个小时（锅里的水大概没过炖盅的一半）；
6、把牛奶倒进炖盅里，盖上盖子，小火炖15分钟；
7、好了，香喷喷的木瓜炖奶好了，装碗开吃咯；
8、木瓜的果香和牛奶的奶香完美结合，好吃。
2、放了牛奶以后一定要小火；
3、我个人更喜欢用搅拌机把木瓜打烂来弄，但我家小朋友拒绝那种糊糊的口感；
4、如果不放炖盅，直接放锅里煮也可以，但要加水来煮，水少点(www.aIhUaU.Com)，煮到差不多就倒进牛奶，同样，加了牛奶以后要小火，牛奶开了就可以关火啦！
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
1、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者；
2、不适宜孕妇、过敏体质人士。
小贴士
1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
【木瓜炖牛奶】很清甜很滋润，而且能润肤养颜的炖品。
木瓜可以消除肉食积滞、助消化去脂肪，吃木瓜能防止坏血病及降血压，平日食用木瓜还可以防治高血压。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。估计与其内含酵素有关。据悉，木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。医书云：“脾为后天之本”，吃水果能帮助消化和吸收，进而巩固脾胃，实在合算。以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。木瓜，生吃能舒缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。
