麻辣豆花鱼
草鱼、嫩豆腐（内酯豆腐）、黄豆、鸡蛋、淀粉、干红椒、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒、八角、白胡椒粉、料酒、食盐、食用油。1、草鱼处理干净，从头部后方沿鱼排片下肉，再将鱼肉片成半公分厚的大片。鱼排斩成块，鱼头劈开。
2、鱼片中加料酒、白胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、食盐、葱姜腌渍10分钟。
3、葱绿切成葱花；姜蒜分别切片；干红椒切段；花椒、八角准备好。
4、锅中加食用油烧五成热，下黄豆小火炸熟，捞出晾凉。
5、锅中食用油烧五成热，下花椒、八角、干红椒、姜蒜片煸出香味，下鱼排、鱼头，加料酒翻炒变色，再加郫县豆瓣酱炒至上色，加水没过鱼排鱼头烧开，调入食盐、胡椒粉。
6、嫩豆腐片下锅中烧三分钟入味后，将鱼排、鱼头、豆腐片用漏勺捞出盛大碗中。
7、鱼汤继续烧开，下入腌好的鱼片，再次烧开后，汤与鱼片一起倒入刚才的大碗中，撒上葱花和炸黄豆。
麻辣鱼火锅的做法——简介下面分享下麻辣火锅鱼的做法，希望对你有所帮助麻辣鱼火锅的做法——食材草鱼 不知麻辣鱼火锅的做法——方法/步骤麻辣鱼火锅的做法 1、
回家又吃到妈妈做的红烧鱼了，说实话吃了那么多地方的美食，这总觉得只有妈妈做的红烧鱼是最好吃的，毕竟这从小到大是吃妈妈的菜长大。记得每次回家前都会给妈妈电话说什么时候到家，然后妈妈就会说：我们家的猫回来了，该做红烧鱼了，呵呵！于是每
 家常麻辣豆腐鱼怎么做爱华阅读配图 用料： 主料：鲫鱼2条，南豆腐400克 调料：食盐3克，酱油15克，姜1块，蒜4瓣，花椒5克，干辣椒5克，甜面酱15克，郫县豆瓣酱40克，醪糟20克，白糖10克，黄酒15克，大葱1棵，植物油适量 麻辣豆腐鱼的做法
麻辣豆花鱼的做法 原料：草鱼一条、内脂豆腐一盒、盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。做法：1、内脂豆腐的包装剪开；2、生姜、大蒜切片，与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用；3、草鱼清理干净，
  主料：草鱼800g 内脂豆腐400g 辅料：盐适量 料酒适量 陴县豆瓣适量 麻辣酱适量 生姜适量 大蒜适量 干尖椒适量 花椒适量 八角适量 鸡精适量 胡椒适量 胡椒适量 生粉适量 油适量爱华阅读配图 步骤 1.内脂豆腐的
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