爱华网喜欢甜食的人一定会喜欢鸡蛋布丁的，就算不喜欢甜食的人也一定会讨厌这款美味的甜点。刚烤好的鸡蛋布丁，趁热吃上那么一口，入口柔滑细腻，浓郁的蛋香和奶香在口融合，是无比的享受。想要知道怎样制作鸡蛋布丁吗?那就和小编一起来学习吧。
怎样制作鸡蛋布丁——材料
主料：牛奶250克、鸡蛋2个
辅料：白砂糖40克
用具：烤箱
怎样制作鸡蛋布丁——做法步骤
步骤1、将白糖放入牛奶中。
步骤2、将两个鸡蛋一并打入牛奶中。
步骤3、用料理棒将牛奶、鸡蛋、白糖充分搅拌，一定要均匀哦。
步骤4、使用过滤网，将搅拌均匀的牛奶过滤到烤碗里。
步骤5、用小勺仔细的撇去表面的气泡和浮沫。
步骤6、将烤碗放在烤盘里，烤盘加少量的水。
步骤7、将烤箱事先预热到170度。将烤盘放入烤箱的中层，使用上下火烤25分钟。
步骤8、考完里的鸡蛋牛奶凝固成布丁即可。
步骤9、将烤好的布丁从烤箱中端出来，稍微冷却就可以食用。
怎样制作鸡蛋布丁——做法技巧
1、为什么用过滤网?牛奶鸡蛋搅拌之后，用过滤网过滤一下，烤出的布丁口感会更细腻，因为白糖在搅拌的时候不一定全部融化。
2、白糖的量这个可以根据个人口味自行调节，小编用的量是适中的甜味。
3、如果喜欢布丁的奶香更浓郁的，可以使用少量淡奶油代替一部分牛奶。
4、不喜欢布丁表面的出现焦斑，可以将烤箱的火力调小，或者是烤的时候盖上一层锡纸。
5、想要吃枫糖布丁的，可以在烤好布丁之后在表面撒上一层枫糖，用明火直接将枫糖烧化，烧出滋滋冒小泡泡时就完成了。男孩子可以用这招讨好喜欢甜食的女孩子哦。
