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西瓜的切法：
1.2.将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。
3.再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。
4.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得深一些，但不能切断。
5.6.将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放个提子，摆好造型。
提子的切法：
1.提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。
2.切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。
3.将提皮插入顶部的划刀处。
橙子的切法：
1.橙子切成一半，再切四瓣。
2.3.平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀，将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
苹果的切法：
1.2.3.苹果切一块，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。
4.5. 把苹果横过来，切掉两头，切成块状，摆出造型。
6.苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。
小提示：
1.不同的容器有不同的摆法。
2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用，以免氧化变黄；香蕉很容易变黑，最好最后切。
3.要现做现吃，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生。
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蓑衣黄瓜3 简介黄瓜--清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
番茄--味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
先把黄瓜洗净。
2先将黄瓜的一面直刀切开，下刀切成黄瓜的三分之二。
3切完一面后，翻过180度，再切斜刀下斜刀切成黄瓜的三分之二。
4西红柿洗净。
5将西红柿均匀切三刀，分成六份。
6切好的黄瓜摆到盘里，中间放上西红柿。
7山楂酱装到保鲜袋里，剪个小口慢慢挤到上边。
8端上桌即可享用。
展开全部小贴士 小贴士切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，而且，听说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，我找了半天西餐刀，也没找到，还是用我的大菜刀吧!对了，再补充一句，黄瓜尽量买直一些的。 先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心的切吧，不用担心切断。切完一面后，翻过180度，再切斜刀。以下用鼠标点食物图看详细做法
团年菜水果拼盘Natalie小厨 发表于：2010-02-20 11:32:57
简介：年夜饭有时会比较油腻，现在冬天的水果也很丰富，不妨做个水果拼盘来清爽一下。
食材： 西瓜 苹果 火龙果
橙子的拼盘枇杷籽 发表于：2011-10-11 14:14:36
简介：和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素...
食材： 橙子 樱桃
节日餐桌之水果大拼盘籣草児 发表于：2011-10-03 23:10:53
简介：水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。 水果，作为饭后食品，端上饭桌时大多数的人已酒足饭饱，已没有多少食欲了。怎样用色、...
食材： 葡萄 苹果 火龙果 圣女果
水果拼盘【首发】桃花盛开 发表于：2011-06-20 13:25:25
简介：西瓜是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料。。。。
食材： 西瓜 银杏 白糖
水果拼盘karenye 发表于：2011-10-14 09:36:25
简介：新鲜的水果拼盘，颜色好看，而且很有食欲
食材： 柿子 紫甘蓝 小白菜 猕猴桃 沙拉
水果拼盘西马栀子 发表于：2011-04-13 14:56:24
简介：这是一道饭后水果拼。
食材：青苹果 姬娜果 富士苹果 芒果 草莓
文源/网络
